Harlem Hops: Un Bar De Bere Artizanală Care Dă înapoi Studenților Harlem

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Când s-au deschis ușile către Harlem Hops în 2018, misiunea sa a fost să aducă beri incredibile într-un cartier incredibil. Trei ani mai târziu, gastropubul și proprietarii săi au devenit parte înfloritoare a restaurantului renascentist al lui Harlem, influența lor revărsându-se cu mult peste ochelarii de bar și pe străzile comunității din jurul său.

După ce s-au plâns de lipsa locațiilor din centrul orașului, unde iubitorii de bere se puteau bucura de preparate rare, inovatoare de înaltă calitate, partenerii Kim Harris, Stacey Lee și Kevin Bradford și-au transformat pasiunea pentru halbe și filantropie în primul bar de bere artizanală deținută de negri..

Numele barului Harlem Hops servește ca dublu înțelegere inteligent. Străzile din Harlem hop cu adevărat cu energie, muzică și aromă și sunt situate în inima tuturor la 2268 Adam Clayton Powell Jr Blvd., la doar câteva blocuri de istoricul Apollo Theatre, toaleta unică se potrivește perfect.

„Harlem creează tendințele pe care le urmează toată lumea. Asta este ceea ce iubesc cel mai bine la cultura Harlem. Toată lumea este atât de creativă și este un amestec de istorie, tradiții și viață afro-americane. Este doar un loc minunat . spune Harris

Lectură conexă

23 de întreprinderi deținute de negru pe care le puteți susține

Faceți cunoștință cu proprietarii, Kim Harris, Stacey Lee și Kevin Bradford

Încă de la început, partenerii știau că Harlem Hops va fi mai mult decât scaune de bar, a fost spațiu pentru noi, dar unde oricine era binevenit și unde toată lumea îți știe numele. Amplasat într-o atmosferă elegantă, dar primitoare, cu un meniu de mușcături etnice atrăgătoare și o serie de preparate de specialitate pentru gustarea obișnuită a cunoscătorului ambarcațiunilor.

La fel ca multe lucruri, fabricarea berii își are rădăcinile în cultura africană. Punând în evidență berile locale deținute de negri precum Celeste Beatty de la Harlem Brewing Company și Harlem Blue de la Julian Riley, Harlem Hops se străduiește să mențină această istorie neagră rareori menționată plutind în vârful ochelarilor și minților.

„Susținem toate fabricile de bere, dar încercăm să lucrăm cu mici companii de familie sau deținute de negri, precum Montclair Brewery din New Jersey și LFête du Rosé, care este, de asemenea, fondată de un absolvent HBCU.” afirmă Bradford

Bursa Harlem Hopes

Apelarea înapoi în comunitate a fost prioritară pentru cei trei absolvenți ai HBCU și, la scurt timp după deschidere, au anunțat lansarea unei fabrici de bere foarte speciale. Nu bere, ci organizația nonprofit, numită Harlem Hopes, recunoscută la nivel național 501c3, a fost stabilită de parteneri pentru a oferi burse studenților Harlem cu scopul de a participa la Colegiul sau Universitatea Istorică Neagră.

„Am vrut să dăm înapoi comunității care continuă să ne susțină și să ne ofere. Ne place HBCU și ne-am dorit foarte mult să mergem acasă pentru ca tinerii noștri să meargă acolo unde sărbătorești, nu acolo unde ești tolerat. A fost foarte important pentru noi să le oferim o oportunitate de a afla nu numai despre HBCU-uri, ci și de a obține burse pentru a participa la un HBCU la alegerea lor.” explică Lee.

În cei doi ani de la începerea Harlem Hopes, opt absolvenți Harlem au primit burse pentru HBCU-uri proeminente precum Morehouse, Spellman și Morgan State. Sută la sută din încasările din Harlem Hopes sunt direcționate direct în fondul de burse și prin donații, strângere de fonduri și parteneriate cu alte afaceri spirituale deținute de negri, cum ar fi Uncle Nearest Whisky, sunt încântați să plătească în continuare în anii următori.

Cererea de bursă Harlem Hopes este deschisă oricăror absolvenți locali cu 2,7 GPA, dar la selectarea beneficiarului, unul dintre cei mai importanți factori pentru parteneri, în special Kim Harris Harlem nativă, este dorința elevului de a continua moștenirea Harlem Hopes folosindu-și educația pentru a avea un impact în Harlem și în lume.

În ultimul an, sprijinul comunității a devenit mai important decât oricând. În timp ce restaurantele și barurile din toată lumea se luptă să se adapteze la actualul climat COVID-19, Harlem Hops a găsit modalități de a se adapta și de a accepta schimbările. Au început să ofere preluarea și livrarea sticlei pe o rază de 10 blocuri de bară, hotărâți să ofere în continuare beri artizanale de calitate la timp când oamenii au cel mai mult nevoie de ele. Aceștia atribuie capacitatea lor de a menține lucrurile curgând familiei loiale a iubitorilor de lager care continuă să le patroneze pentru băuturi și băuturi.

„În inimă, Harlem Hops este bar, dar coronavirusul ne-a transformat afacerea în magazin de sticle sau livrare de bere, iar Harlem a fost foarte susținător. Ne mândrim că primim cele mai proaspete și mai noi beri, iar clienții noștri sunt obișnuiți cu asta și sunt atât de fericit că avem acele persoane care încă vin prin magazin și asistență.” Kevin Bradford

Harlem Hops așteaptă cu nerăbdare să întâmpine o mulțime mai mică de prieteni de bere artizanală înapoi la scaunele de bar distanțate social pentru băuturi, mușcături și băuturi pe 14 februarie, când New York-ul reia masa în interior la o capacitate de 25%. Barul va turna curenți reci și va servi mâncăruri calde din Senegal, cu măsuri de siguranță COVID-19 complete, în interiorul și exteriorul, în curtea încălzită a barului.

Cum puteți sprijini

Cei care nu pot urca în tren sunt invitați la vizită virtuală, pe HarlemHops.com. Pe site-ul web al barului, puteți afla mai multe despre preparatele lor rare, puteți dona direct la Harlem Hopes și puteți cumpăra carduri cadou și căni și cămăși proiectate de Doug Aldrich. Având în vedere că o parte din toate vânzările de mărfuri sunt destinate fondului de burse Harlem Hopes, este un motiv bun pentru a lua pahare și a înveseli o cauză majoră.

De la drumul aprins al barurilor de bere deținute de negri din New York până la investițiile în noua generație de hambre HBCU, munca pe care au făcut-o este demnă de toast, dar impactul deplin al Harlem Hops and Hopes abia a început să se fermenteze.

„Chiar acum planificăm câteva colaborări interesante cu alți producători de bere și lucrăm pentru a obține propria noastră licență, astfel încât să putem fabrica. Vrem ca Harlem Hops să fie recunoscută ca brand global într-o zi.” spune Kevin Bradford

Cu sprijinul durabil al lui Harlem și Kim, Stacey și devotamentul lui Kevin pentru cultivarea culturii, singurul lucru pal la orizont pentru Harlem Hops este una dintre berile proaspete și delicioase.

Cumpărați la Harlem Hops

Această caracteristică face parte din seria Brands Giving Back, unde vă vom aduce toate cele mai recente știri despre mărcile care redau comunității și modul în care puteți susține cumpărând online.