Un Ghid Pentru Fructe și Legume în Sezon în Primăvară

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Mâncarea în sezon este cea mai bună modalitate de a vă bucura de cele mai proaspete și mai durabile alimente pe care Pământul le poate oferi. Alimentația sezonieră nu numai că este o modalitate excelentă de a vă sprijini comunitatea agricolă locală, dar este, de asemenea, mai rentabilă și mai ecologică, deoarece necesită mai puțin transport de mărfuri pe piață.

Primăvara lunilor martie, aprilie și mai este un moment uimitor pentru toate lucrurile verzi. Legumele populare, cum ar fi morcovii aruguland, sunt recoltate acum, iar fructele precum căpșunile și caisele sunt coapte pentru cules. În timp ce majoritatea proteinelor animale tind să aibă mai puțină perioadă de valabilitate sezonieră, ajută la conștientizarea cărnii și a peștilor care sunt la vârf în această perioadă a anului.

Deși este obișnuit să poți achiziționa cele mai multe articole pe tot parcursul anului, acestea nu sunt adesea la fel de proaspete sau la prețuri accesibile în comparație cu perioada de sezon pentru regiunea ta. Odată cu începerea noului sezon, este momentul potrivit să verificați piața fermierilor locali pentru a încerca unele dintre produsele proaspete și nutritive pe care trebuie să le oferiți culturile din dvs.

Pentru a vă ajuta în timp ce faceți cumpărături, am creat un ghid pentru cele mai frecvente fructe și legume din sezon în această primăvară!

Fructe de primăvară

Rubarbă Aceste tulpini roșii aprinse sunt unul dintre primele fructe ale primăverii

Grapefruit În timp ce alte citrice ajung la sfârșitul sezonului lor de vârf, grepfruturile tind să fie mai suculente și mai dulci în lunile de primăvară

Kiwi În zonele mai calde, acestea sunt recoltate la sfârșitul iernii și disponibile la începutul primăverii

Kumquats Acestea sunt cele mai bune atunci când sunt ferm și de culoare portocalie strălucitoare, așa cum se găsește în primăvară

Mango Majoritatea acestui fruct tropical este trimis în Statele Unite în primăvară

Ananas Cei mai dulci ananas se află la începutul lor în martie

Caise Acestea sunt cele mai bune spre sfârșitul primăverii

Căpșune Sezonul de vârf începe în aprilie pentru cele mai suculente fructe de pădure

Citiți mai multe: Cele mai sănătoase fructe de mâncat

Legume de primăvară

Sparanghel Unul dintre primii germeni de primăvară, sparanghelul este cel mai ieftin și mai aromat din sezon

Anghinare În timp ce se recoltează și iarna, cele mai mari și mai cărnoase anghinare sunt primăvara

Spanac Deși este ușor disponibil pe tot parcursul anului, este adesea recoltat devreme în primăvară până în sezonul estival

Morcovi Un alt legume care este sinonim cu primăvara, morcovii își încep sezonul la sfârșitul lunii martie

Voinicică Acest sezon este cel mai bun pentru rucola sălbatică

Usturoi de primăvară Acest usturoi tânăr se găsește la începutul primăverii înainte de sezonul obișnuit de usturoi

Ceapa verde Aceste ceapă mică poartă numele sezonului de recoltare

Verzii furajați Ciupercile sălbatice, cum ar fi morelele și verdele sălbatic, cum ar fi rampele, urzicile și capul de lăutărie, cresc gratuit în lunile de primăvară

Ierburi Majoritatea ierburilor sunt proaspete acum, dar mai ales pătrunjel, arpagic și mărar

Mazăre Toate soiurile (grădină, snap, zăpadă) sunt din abundență toată primăvara

Ridichi Cele mai dulci și crocante se găsesc primăvara

Napi Cei mai strălucitori și mai dulci napi cu aromă vin în sezonul primăverii târziu.

Carne și pește de primăvară

p>miel Cel mai fraged și mai aromat miel se spune că provine din cele recoltate la sfârșitul primăverii.

Crab Pescuitul pentru crabii populari din Golful Chesapeake începe de obicei în aprilie

Ton Primăvara devreme este începutul sezonului de tuns cu aripi galbene de-a lungul coastei Mid-Atlanticului

Păstrăv Păstrăvul capturat natural este în sezon în primăvară

Citiți mai multe: de unde să cumpărați fructe de mare online