Cum Să Faci Rețeta Burrito De Mic Dejun A Lui Guy Fieri

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

În aceste vremuri grele, mâncarea puțin confortabilă poate merge mult. Fie că este vorba de un castron de popcorn cu praf de brânză preferat sau altceva, nu uitați să aveți grijă de dvs. în acest sens acum, poate mai mult ca niciodată. (Dacă aveți nevoie de alte modalități de a practica auto-îngrijirea, consultați ghidul nostru.)

Unul dintre domeniile pe care le-am căutat în ceea ce privește atenția la prepararea mâncărurilor confortabile este micul dejun. Acum că mimosbrunches-urile pe care le poți bea sunt ceva din trecut (îți amintești cât de cool erau?), Am decis să ne îndreptăm eforturile către prepararea micului dejun de top la domiciliu. Intră însuși primarul din Flavortown, Guy Fieri.

În cartea sa din 2016 ne-a livrat această uimitoare rețetă de burrito pentru micul dejun. Este o oda masivă pentru tot ce este corect în legătură cu micul dejun și, cu o rețetă suficientă pentru patru, vei aduce cu ușurință bucurie cel puțin altor trei persoane din viața ta.

(Preferați tacosuri pentru micul dejun? Verificați acest lucru.)

Mic dejun mare Burrito

(Face 4 porții, timp - 45 de minute)

Acesta este micul dejun perfect pentru toți, atunci când se îndreaptă spre o excursie de vânătoare, un eveniment sportiv sau orice altceva care necesită ca echipajul să se ridice înainte de soare. Pentru a lua aceste burritos mari, înfășurați-le strâns în folie și vor rămâne frumoase și calde.

Ingrediente:

• 8 ouă mari
• 1 lingură sare kosher
• 8 până la 10 se transformă piper negru proaspăt măcinat
• 4 linguri canoloil
• 1 cană cubuletă de ceapă dulce
• .5 lb cartofi tăiați fără cuburi
• 4 căței de usturoi, tocați
• 4 tortilla de făină de 12 inci
• .5 lb brânză de piper, ras (aproximativ 2 căni)
• 2 cesti de salata verde feliata marunt
• Friptură de fustă de 1 kg, la grătar
• .5 cană SalsRojo
• 1 cană Salsa Tomatillo prăjită
• 1 cană Pico de Gallo
• Sos fierbinte, pentru servire
• 1 var, tăiat în pene, pentru servire

Metodă

1. În vasul mare, bateți ouăle și condimentați cu jumătate de sare și piper. Încălziți 1 lingură de canoloil într-o tigaie medie antiaderentă la foc mediu. Se adaugă ouăle și se amestecă, amestecând cu spatula de cauciuc, până la fermitate, aproximativ 2 minute. Se transferă pe farfurie și se lasă deoparte.
2. Încălziți 1 lingură de canoloil într-o tigaie mare la foc mediu-mare, până când este fierbinte. Se adaugă ceapa și sarea rămasă și se sotează până la translucid, timp de 4 până la 5 minute. Reduceți focul la mediu și adăugați cartofii. Gatiti pana cand cartofii sunt fragili si usor rumeniti, aproximativ 10 minute. Adăugați usturoiul și gătiți 1 minut, până când este parfumat. Se ia de pe foc și se lasă deoparte
3. Preîncălziți grătarul până la mediu-înalt. Se toarnă restul de 2 linguri de canoloil pe grătarul fierbinte și se întinde pe toată suprafața.
4. În timp ce plăcuța se încălzește, asamblați burritos pentru micul dejun. Așezați tortilla de făină pe o suprafață plană și presărați-o pe fiecare cu brânză, păstrând marginea de 1 inch curată în tot perimetrul tortilla. Împărțiți fiecare dintre următoarele în mod egal între tortilla, răspândind fiecare în mod egal peste burrito, păstrând marginea de 1 inci limpede: salată, friptură feliată, amestecul de cartofi și ceapă și ouăle amestecate. Puneți câte un salsrojo deasupra fiecăruia.
5. Dacă este necesar, utilizați partea din spate a lingurii pentru a răspândi umpluturile la 1 inch de la marginea tortilelor. Lucrând cu una câte una, pliați două părți opuse ale tortillupului în jurul umpluturilor. Ținându-le pe cele pe loc cu degetele, folosiți degetele mari pentru a răsturna partea inferioară a tortillup-ului și închideți-l peste umplutură, apoi continuați să vă rotiți înainte pentru a închide strâns umplutura. Repetați acest proces cu restul de burritos.
6. Așezați burritos cu partea rabatabilă în jos pe plită și gătiți timp de 2 până la 3 minute pentru a topi brânza și rumeniti burrito în timp ce sigilați învelișul. Întoarceți și gătiți pe cealaltă parte timp de 2 până la 3 minute. Scoateți burrito-urile de pe grătar și înfășurați fiecare burrito strâns în folie pentru a se încălzi.
7. Serviți cu salsa tomatillo prăjită, pico de gallo, sos fierbinte și pene de var.

Comandați aici Guy Fieri Family Food. Rețetă și fotografie, prin amabilitatea lui Guy Fieri Family Food de Guy Fieri. William Morrow, 2016.