Oregon Chardonnay Este Aici Pentru A Rămâne: Aici Sunt 5 De încercat Astăzi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Este chestia de comedie de astăzi, dar a existat un timp când oamenii nu credeau că Valea Willamette are mult viitor pentru vin. Oamenii au tresărit când Pinot Noir a fost adus în țara veșnicului și a ploii. Acum este legendar.

Același lucru este valabil și pentru Chardonnay, a durat puțin mai mult. Prima fază, în mare parte, a fost una de neuitat. Producătorii au încercat să reproducă ceea ce se întâmplă în California, acordând puțină atenție clonelor și tehnicilor agricole și sperând la cele mai bune. Mai rău, stilul popular al vremii era mare și untos, Chard în haine din lemn (100% stejar nou, adică).

Dacă soiul burgundian, cum ar fi Pinot, prosperă în Valea Willamette, nu ar trebui să fie verișorul său burgundian, Chardonnay (cunoscut în lumea veche sub numele de Burgundia albă)? Cu siguranță, după durerile de creștere necesare și acceptarea unui stil nou. Pe măsură ce noua generație de băutori își batea joc de Chard, care avea gustul fundului sacului de floricele, vinificatorii au răspuns. S-au uitat la Lumea Veche în abordarea lor, relaxându-se pe lemn și urmând un stil mai ușor, dar mai nuanțat.

Astăzi, este cu greu un loc mai bun pentru a experimenta renașterea dramatică a lui Chardonnay. Există festivaluri întregi organizate în cinstea sa, iar viticultorii îi oferă același TLC ca Pinot Noir, dacă nu chiar mai mult în unele cazuri.

Cooper Mountain este printre cele mai vechi podgorii din Valea Willamette. A luat rădăcini în zonele îndepărtate ale suburbiei Beaverton în 1978. Pe atunci, doar puțini producători ocupau regiunea acum foarte recunoscută. Au făcut parte dintr-o comunitate mică la începutul acestui nou potențial vast al lui Chard, inclusiv unele cu prima lor plantare.

„Unele dintre cele mai notabile experiențe ale mele cu vinul Willamette Valley de-a lungul anilor au fost cu Chardonnay”, spune Gross. Ea renunță la nume precum Eyrie și Domain Drouhin și capacitatea acelor vinuri de a îmbătrâni frumos. „Au fost mereu aici și au fost întotdeauna minunați, deși rare.”

Gross spune că pur și simplu nu a fost prea mult din primele zile, chiar dacă climatul din Oregon a cerut-o practic. „Chardonnay a fost întotdeauna gata să devină superstar în vale”, continuă ea. „Regiunea a devenit mai mare și ne-am îmbunătățit la realizarea Chardonnay-ului de clasă mondială și la aflarea unde să o plantăm, cum să o cultivăm, cum să o respectăm în pivniță. Pentru multe fabrici de vinuri, a devenit declarația spre deosebire de gândirea ulterioară.”

Este un moment interesant pentru Oregon Chardonnay. După cum se întreabă Gross, „cine nu iubește un underdog în vârstă de cincizeci de ani?”

Doriți să le verificați? Iată cinci producători pentru a scoate sticla.

Vinuri Bergstrom

Când tipurile industriei vinicole din Oregon vorbesc despre Chardonnay, numele Josh Bergstrom tinde să apară. Munca sa este stratificată și grațioasă, cu buchet pe care îl poți mirosi ore întregi. Multe fabrici de vinuri prezintă mineralitate palpabilă în Chard, dar vinurile nu se încadrează în proză. Nu este cazul aici.

Beaux Frères

Mikey Etzel este producător de a doua generație care operează dintr-una dintre cele mai discutate vinării din Oregon. Asta ar putea însemna o presiune mare pentru majoritatea oamenilor, dar Etzel este la înălțimea sarcinii. Chardonnay are o adâncime și o lungime asemănătoare canionului, cu finisaj care se estompează ca filmul clasic.

Vinuri Flânuer

relativ nou venit (2013), Flâneur și-a dat capul cu niște vinuri delicioase și o nouă bază uimitoare în ascensorul iconic de cereale Carlton. Eticheta trece mai mult decât testul Chardonnay, oferind oferte care sunt echilibrate și merg pe linia dintre floral și fructat.

Vineyard Cooper Mountain

Între istorie, biodinamică, balsamice de casă și vedere la apusul muntelui Chehalem din apropiere, există multe lucruri care să-i placă despre Muntele Cooper. Eticheta Chardonnay se încadrează în această categorie, vin cu o puritate extraordinară care pâlpâie adesea cu arome încântătoare precum gutui și măr la cuptor.

Podgoriile Elk Cove

O altă etichetă pionieră, Elk Cove se află la ea din 1974. Goodrich Chardonnay al etichetei este fabricat din fructe Yamhill-Carlton și se mândrește cu calitățile cremoase asociate adesea cu soiul, fără a copleși palatul. Încercați-l cu halibut sau orice tip de scoică este în sezon.