Ce Este Vinul Moldovenesc?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Știm foarte bine că Europa face mult vin. Și asta se extinde dincolo de distribuția obișnuită de personaje precum Franța, Italia, Spania, Germania și Portugalia.

Continentul este plin de țări mai mici care își spun cuvântul în conversația globală cu vinul. Mulți, precum Moldova, au alunecat pur și simplu prin crăpături din cauza scării de producție relativ mici, a soiurilor abstracte, a conflictelor istorice sau a unei combinații a tuturor acestor factori. Cu toate acestea, trebuie să acordăm multă atenție venirii vinului din această națiune est-europeană, încastrată între Ucraina și România.

Moldovis este printre primele 12 țări din Europa și primele 20 din lume în ceea ce privește producția de vin. Țara este relativ mică, dar prezintă un număr mare de podgorii, una dintre cele mai dense din punct de vedere viticol al Pământului. Și majoritatea vinurilor sale sunt exportate, cu o aterizare bună a coletelor pe diferite piețe din SUA.

Vinificarea ca comerț a început aici acum aproximativ 5.000 de ani. Comerțul cu grecii și romanii nu a făcut decât să consolideze interesul pentru lucruri și în curând regiunea a avut o industrie înfloritoare. La domnia lui Ștefan cel Mare în secolul al XV-lea, țările vecine din Europa de Est s-au bazat pe Moldova pentru un flux constant de vin.

Moldovis este printre primele 12 țări din Europa și primele 20 din lume în ceea ce privește producția de vin.

La începutul anilor 1800, sub stăpânirea rusă, țara sa concentrat asupra unor soiuri indigene. Mai târziu în acel secol, a existat o influență franceză semnificativă și struguri precum Pinot Noir, Aligote, Cabernet Sauvignon și multe altele au fost găsite acasă aici. Apoi, seriile dure de lovituri au fost tratate de filoxer și câteva războaie mondiale. De atunci, industria a revenit pe unele, în special cu un interes crescut la nivelul statului, dar relația sa tensionată cu rusii a dus la unele războaie comerciale care au afectat sănătatea vinului moldovenesc.

Apropo, țara găzduiește cea mai mare pivniță din lume, care se întinde pe mai mult de 150 de mile (deși aproximativ jumătate este neutilizată). Mileștii Mici, așa cum se știe, deține aproape 2 milioane de sticle de vin în labirintul său nesfârșit de peșteri. Sistemul subteran a fost înființat în 1969 pentru a păstra unele dintre cele mai bune oferte ale țării.

Amplasată în jurul paralelelor 46 și 47, Moldovsharge latitudine cu unele dintre marile denumiri ale lumii. În timp ce este lăsat la mare, există puțină influență neagră și există patru mari zone de producție bazate pe geografie - Valul lui Traian, Ștefan Vodă, Codru și Bălți.

În plus față de strugurii francezi menționați mai sus, există și câteva specii native interesante. Soiuri precum Bặbeascặ Neagrặ, roșu deschis și fructat care se descurcă deosebit de bine aici și în România. Sau Feteascặ Albặ, cel mai frecvent tip indigen din Moldova, utilizat atât pentru vinul alb, cât și pentru spumant. După cum am menționat, este plantat și în Transilvania.

Datorită ținutelor precum Wine of MoldovUSA, este din ce în ce mai ușor să găsiți unele dintre aceste vinuri interesante și de obicei ieftine pe gazonul nostru de acasă. puțini de căutat:

Castel Mimi Feteascặ Albặ

Luminos, ușor și foarte plăcut, acest vin este un exemplu excelent al naturii neprețuite a unor vinuri mai simple din țară.

Gogu Blanc de Merlot

Pur și simplu nu vezi multe alburi pe Merlot. Acesta este puțin fructat, puțin vegetal și puțin picant.

Chateau Purcari Negru de Purcari

Celebrul amestec roșu care a contribuit la ridicarea industriei vinicole din Moldova și se crede că s-a bucurat de regalitatea britanică. Este mare și durabil, așa cum ar trebui să fie amestecul nobil.