Sărbătoriți Cinco De Mayo Cu Craft Lagers în Stil Mexican

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Corona. Pacifico. Dos Equis. Vedeți aceste etichete de bere la fiecare petrecere Cinco de Mayo și în spatele barului la aproape fiecare restaurant mexican. Se încadrează în clasificarea berii cunoscută sub numele de lager în stil mexican, care se identifică prin culoarea sa clară (adesea aurie), simțul neted al gurii și profilul de aromă clare, dulci, cu cereale înainte. Sunt, în general, răcoritoare și simple, cu un procent relativ mic de alcool în volum.

Destul de interesant este că ceea ce numim lager în stil mexican provine de fapt din Germania și Austria. Cunoscută în Lumea Veche sub numele de lager în stil vienez, a fost importată în Mexic de imigranți la mijlocul secolului al XIX-lea. Acum, stilul ia o altă întorsătură geografică și este reinterpretat de producătorii de artizanat din Statele Unite.

De ce ar fi fabricanții de bere meșteșugărești la nord de graniță să se orienteze spre lagerul în stil mexican pentru inspirație? La urma urmei, multe dintre aceste fabrici de bere meșteșugărești și-au făcut numele prin crearea de bere amare Indipale, stouts robuste sau beri intens aromate, cu ingrediente rare, creative. Cu rețeta sa simplă și aroma cu o notă, lagerele în stil mexican par să fie antiteza mișcării. Răspunsul cinic la „de ce” ar fi banii. Cele două mari mărci de bere importate din Statele Unite pentru 2017 au fost CoronExtrand Modelo Especial, reprezentând 38% din această categorie. Are sens să mergi după bucată din acea plăcintă.

Răspunsul pe care l-ați auzi de la mulți producători de bere însăși este că le place să bea beri precum Tecate și au dorit să își creeze propria versiune a stilului. Indiferent de motiv, iată trei lageruri meșteșugărești în stil mexican preparate în Statele Unite ale Americii.

El Sully by 21st Amendment Brewery

Disponibil în cutii, El Sully are doar 4,8% ABV și este perfect potrivit pentru excursii la plajă. Se potrivește tuturor clasicelor tropice lager în stil mexican, reușind în același timp să introducă ceva mai multă aromă pe bază de plante și mușcături viguroase.

Beerito de Oskar Blues Brewery

O altă opțiune ABV redusă este Beerito, de la Oskar Blues. Evitând nuanța aurie așteptată pentru chihlimbar profund, reflectă o combinație mai robustă de malțuri și note de miere, pâine prăjită și nuci.

Logger mexican de SkBrewing

Mergând all-in, Skactually folosește tulpina de drojdie procurată de la o fabrică de bere neidentificată din Mexico City pentru loggerul său mexican. Utilizarea hameiului Saaz ridică o interpretare fidelă a stilului.

Fie că este vorba de a sărbători Cinco de Mayo, de o zi de surf, de un taco gustos sau pur și simplu pentru a scăpa de căldura de vară, lagerele în stil mexican sunt băutura răcoritoare de sete și răcoritoare. Și datorită opțiunilor fabricate local, puteți sprijini fabricanții de bere americani în același timp.