Malort: Spiritul în Mod Deliberat Respingător Din Chicago - Mancare Si Bautura

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Licoarea amară s-a transformat într-un fel de carte de vizită pentru Orașul Vânt, în ciuda faptului că a făcut ca majoritatea băutorilor să se retragă dezgustat. Carl Jeppson Co., producătorii Malört, sărbătorește de fapt capacitatea lichidului de a face oamenii să ezite să facă fotografiile.

Malört este bäsk brännvin, stilul Schnapps din Suedia infuzat cu pelin, același ingredient care dă absintului reputația sa urâtă. Are și o aromă de anason similară, cu mai multă arsură.

Printre imigrația în masă a suedezilor la începutul anilor 1900 se număra Carl Jeppson, care s-a stabilit la Chicago și a început să-și vândă băutura după Interzicere, înainte de a vinde rețeta distileriei din Chicago și de a construi o marcă dincolo de populația suedeză.

Chiar și atunci, Jeppson știa că produsul său nu era destinat tuturor.

„My Malört este produs pentru acel grup unic de băutori care disprețuiesc aroma ușoară sau spiritele neutre”, ar spune Jeppson, potrivit companiei.

Malört nu s-a exportat prea mult - mai mult de 90% este vândut în județul Cook - și, în schimb, oferă carduri de vizită pentru Chicagoani pentru a demonstra valoarea lor și a vizitatorilor și oaspeților lor.

Se spune că spiritul amar, pe bază de plante, are un remediu pentru probleme digestive și chiar mahmureală, înrădăcinate în moștenirea sa scandinavă.

Creșterea lichiorurilor amare din ultimul deceniu, cum ar fi Fernet, Cynar și Campari, se datorează în mare parte datorită creșterii culturilor de cocktailuri care se dezvoltă în orașe din întreaga țară. Malört, pe de altă parte, este adesea cascadorie și o modalitate de a insufla pe cineva din cultura Chicago.

Barmanii inovatori din Chicago folosesc mai mult spiritul în cocktailuri, adesea ca clătire sau ca înlocuitor pentru amaros amar.

Compania promovează mai multe canale medicale sociale intitulate „Malört Face”, dedicate prezentării primelor fotografii ale băutorilor.

„Nu este posibil să uităm de băutura noastră cu doi pumni”, spune compania. „Gustul persistă și durează - aparent pentru totdeauna. Prima lovitură este greu de înghițit! Treceți peste două „ochelari de șoc” și cu al treilea ați putea fi ai noștri … pentru totdeauna”