Four Pillars Gin Vine La Sol

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Înființată în 2013 în YarrValley, Victoria, Australia, Four Pillars a fost fondată de Cameron Mackenzie, fost alergător olimpic, cu intenția de a aduce noi distilări și cocktailuri artizanale în Australito la niveluri noi. Mackenzie și cei doi parteneri ai săi, Stuart Gregor, Matt Jones - care au o experiență combinată de peste cincizeci de ani în industria vinului și a băuturilor spirtoase - au făcut o treabă al naibii de bună până acum, câștigând mai multe medalii pentru băuturile lor emblematice. Acum, însă, urcă pe scena internațională, dezvăluind expresiile lor emblematice, Rare Dry și Marine Strength, pe piețele din New York și California.

(Numele, pentru cei care se întreabă, provine din filozofia distileriei - de a crea gin pe baza a patru principii: alambicuri magnifice, cea mai bună apă din lume, produse farmaceutice cu proveniență rafinată și o bună dragoste de modă veche.)

Rare Dry (41,8% ABV), primul gin creat de Four Pillars este de ienupăr, dar include și ingrediente indigene australiene precum Tasmanian Pepperberry și Lemon Myrtle. Adăugarea de cantități mari de portocale ajută și Rare Dry să se distingă de alte ginuri uscate de pe piață. Pentru cei dintre voi care încă se află pe gard, Rare Dry a primit distincția de aur dublu la San Francisco World Spirits Competition în 2014 și a susținut acest lucru cu o altă medalie de aur dublă la aceeași competiție din acest an. Acest lucru nu a fost făcut niciodată de niciun alt gin.

Navy Strength (58,8% ABV) este cel de-al doilea gin eliberat de stat și continuă tradiția altor spirite „marine-force”. Navy Strength gin în ansamblu este o tradiție care datează din Royal Navy din 1800, când butoaiele de gin erau adesea depozitate lângă butoaie de praf de pușcă pe nave în timpul lunilor sevoyages. Dacă ginul s-ar dilua și s-a întâmplat să se varsă pe praful de pușcă, pulberea nu s-ar aprinde. Royal Navy și-a dat seama că ginul despre un anumit alcool (57%) ar fi încă aprins. De aici și gins-urile mari și îndrăznețe pe care le cunoaștem astăzi sub numele de Forța Marinei. Ginul în sine are un profil diferit de Rare Dry, australianul Finger Limes fiind înlocuit pentru portocale. Ghimbirul și curcuma apar, de asemenea, în Navy Strength.

Aceste ginuri, practic, te vor face să țipi „Crikey” în cel mai scurt timp.

Rare Dry se vinde cu 38 USD, iar Navy Strength se vinde cu 48 USD.