Ce Este Mamajuana? Doar Cea Mai Bună Băutură Din Republica Dominicană

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Este ușor să presupunem că călătoria în Caraibe va fi plină de rom. Această presupunere, desigur, nu este greșită. Cu toate acestea, atunci când vă faceți prieteni cu localnicii sau acordați atenție persoanelor aleatorii care strigă la bar, aflați despre anumite delicii.

În aventura recentă din Republica Dominicană, conversație simplă cu concierge la aeroport - „Ce și unde ar trebui să mănânc și să beau?” - a dus la un răspuns entuziasmat de „Mamajuana”.

Dacă ai fost în națiunea insulară, probabil că o cunoști deja pe Mamajuana. Dacă nu, ar trebui.

Datând de la descoperirea pre-europeană și populația nativă Taino, preparatul mamajuanis făcut cu rom, vin roșu și miere îmbibat cu colecție de scoarțe, ierburi și rădăcini. Este delicios - dulce și vâscos, cum ar fi vinul de desert - și poate fi ajutat de orice număr de arome precum scorțișoară, stafide și melasă. (Trebuie remarcat alcoolul, probabil că nu a fost adăugat decât după sosirea lui Cristofor Columb.)

Sigur, Mamajuancan să fie puțin schițat. În timp ce versiunile ambalate sunt disponibile în multe dintre magazinele de cadouri, inclusiv în aeroporturi, în spatele barei, ambalajul nu este consistent. Buchetele de adaosuri sunt în orice, de la sticle de plastic zdrobite la crescători și acoperite cu măsuri de vin și rom. Barmanii par să aibă propriul lor amestec proprietar pentru o Mamajuana ideală. De asemenea, se grăbesc să o ofere de cele mai multe ori.

Localnicii sunt entuziasmați să promoveze valorile medicinale ale Mamajuana și promisiunea sa de a crește vitalitatea, adesea însoțită de un gest de mână puternic armat. Este, de asemenea, un bun ajutor pentru digestie, medicamente împotriva gripei și tonic pentru organe.

În timp ce acele proprietăți de sănătate sunt discutabile, în cel mai bun caz, adevăratul beneficiu este modul în care aduce oamenii împreună. De cele mai multe ori servite ca împușcați, barmanii pot fi văzuți turnând fotografii pentru toată lumea din apropiere (și pentru ei înșiși) și sunt încântați să împărtășească băutura insulei.

Versiunile îmbuteliate și filtrate devin din ce în ce mai populare, cum ar fi Candeland Kalembu, așa că nu ar fi o surpriză deplină să începem să vedem că Mamajuan devine esențial în spatele gratiilor în această epocă a cererii tot mai mari de spirite obscure din întreaga lume. În timp ce utilizarea barului său elegant în cocktail este cu siguranță binevenită, nu există nimic ca mersul până la barul de pe plajă și împușcătura caldă a mamajuanelor, briza oceanului se năpusteste pe pielea ta cu nisip.