5 Dintre Cele Mai Bune Cireșe De Cocktail

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

cireșul deasupra unei cupe de înghețată este în regulă, dar există puține lucruri la fel de satisfăcătoare ca și cireșul de la fundul paharului de cocktail. Nici nu vorbim despre cireșele tale, deoarece cireșul pe care îl folosești în Manhattanul tău contează.

(Uitați cum să faceți Manhattan? Vedeți acest videoclip.)

Așa cum am spus, acestea nu sunt vișinele roșii fluorescente, dulci și fluorescente, pe care le găsești deasupra frisca sau în restaurantul Cherry Coke (și, uneori, în cocktailuri slab preparate). Cumva, acele cireșe false (folosim cuvântul „fals” literalmente aici) au stat decenii în vârful cocktailului. Nu mai este, însă, deoarece alți producători aduc cireșe adevărate cu adevărat gust în barurile din întreaga lume.

Fie că sunt confiate sau conservate într-o formă de alcool, acestea sunt cele mai bune cireșe de cocktail pe care le puteți cumpăra pentru următoarea băutură.

Luxardo, Cireșele originale Maraschino

Din Italia, aceste cireșe dulci au surprins cu siguranță lumea cocktailurilor - și chiar lumea culinară - prin furtună. Din motive întemeiate, acestea sunt „originale”, conform etichetei și poveștii companiei. Aroma intensă, inclusiv frumoase note de migdale, poate lăsa unele slabe în genunchi. Spre deosebire de cireșele roșii ale gelateriei, aceste fructe vin într-o nuanță aproape purpurie. De asemenea, vin cu un preț destul de ridicat - Williams Sonomsells un singur borcan pentru 20 de dolari. Merită, totuși, deoarece provin dintr-o distilerie italiană care face renumitul lichior cu aromă de cireș, Maraschino. Apoi au creat cireșul OG maraschino prin bombonarea cireșelor în sucul și zahărul fructului.

Traverse City Whisky Co. Premium Cireșe de cocktail

Provenind din capitala lumii Cherry, are sens doar Traverse City Whisky face un whisky cherry american - care miroase dulce și asemănător cu vișiniu, dar coboară în schimb cu doar indiciu de fruct - și anul acesta a extins linia pentru a include cirese confiate propriu-zise. Nu este surprinzător că cireșele sunt cultivate în nordul Michiganului și sunt fierte lent după îmbibare în bourbon. Nu vă faceți griji, totuși, alcoolul se gătește, lăsând în continuare o esență frumoasă (cu excepția cazului în care lipsa de bourbon vă îngrijorează, atunci este timpul să intrați în panică).

Fabbri AmarenCherries

Această marcă își face drum și în toată țara pe vârfurile de bar, cel puțin parțial către borcanele albastre și albe, plăcute din punct de vedere estetic, în care sunt depozitate. Fabbri AmarenCherries tind să fie puțin mai mici și mai fructuoase decât Luxardos, dar; la fel ca cireșele Luxardo, mizele Fabbri susțin, de asemenea, că datează din producția lor din 1905. Compania realizează o gamă largă de produse pentru utilizare în medii profesionale și casnice. Dacă nu le puteți găsi, Trader Joe’s vinde și Paren AmarenCherries, o alternativă ieftină excelentă.

Toschi Cireșe Acre

Cu siguranță există ceva despre cireșele fabricate în Italia. Toschi își face cireșele negre acide (pentru ce sunt cele mai renumite) de mai bine de 65 de ani, pe lângă varietatea altor cireșe care sunt depozitate în sirop sau spirt. Aceste vișine sunt lapidate și ușor îndulcite, apoi ambalate în sirop delicios, care funcționează la fel de bine ca ingredient de cocktail pe cont propriu. Toschi produce, de asemenea, o serie de alte fructe conservate în alcool, inclusiv Nocino și Lemoncello - pe care le vând și ele. Dincolo de lichioruri, Toschi este cunoscut atât pentru gelato, cât și pentru oțetul lor balsamic de Modena. Borcanele mărcii amintesc de Fabbri, dar roșu și alb.

Griottines Brandy Soed Cheries

Griottinele sunt fabricate prin distilerie în Franța, cu cireșe Oblachinsk Morello care trec prin perioade de șase luni de macerări în lichior. Procesul strict - cireșele trebuie să înceapă procesul în termen de șase ore de la culegere - este detaliat pe site-ul companiei. Etapa finală este adăugarea de kirsch, coniac de cireșe, cunoscut și sub numele de apă de cireșe. Fructele sunt ambalate la sfârșitul procesului cu lichioruri, ajungând la 15 la sută alcool în volum, astfel încât sesiunea de gustare pe acestea ar putea avea loc la cocktail-ul propriu-zis.