Cozi De Beert Realizate Cu Rețete Kirin Ichiban și Multe Altele

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

La facultate, uneori (cel puțin pentru mine) cozile de bere (cocktail-uri de bere, dacă nu ați fi luat-o încă), erau făcute din necesitate. Nu mai avea lichior, dar vroiai ceva mai mult decât bere. Poate că a fost un joc de fotbal timpuriu și ai avut nevoie de ceva mai mult în stomac, sau poate că ai încercat să fii inteligent pentru o dată și să te plimbi în timpul unei după-amiaze de gaură de porumb și de băut o zi. Indiferent, ai luat orice ai avut - suc de portocale, suc de roșii, literalmente orice nu era alcool - și l-ai amestecat cu berea ta. amestec rapid și poate chiar niște gheață și, voil - cozi.

Acum, nu mai sunteți la facultate, iar cozile de băut au fost ridicate, așa cum au fost cocktail-urile și orice alt element al lumii băuturilor. A dispărut amestecul pentru că trebuia. În schimb, găsești din ce în ce mai mulți barmani din întreaga lume care se joacă cu bere în moduri delicioase și grijulii.

Ca parte a seriei noastre de articole despre Japonia, avem pentru tine cinci cozi de beert care îl prezintă pe Kirin Ichiban, unul dintre cei mai mari producători de bere din țară.

Shandygaff

(Creat la Angel’s Share, New York City)

• 1 sticlă Kirin Light
• 5 ml whisky de secară infuzat cu mere și scorțișoară *
• 1 sticlă bere de ghimbir
• 5 ml suc de lămâie

Metodă: Se toarnă lichiorul și sucul de lămâie în pahar cu câteva cuburi de gheață. Completați cu părți egale bere și bere cu ghimbir. Se amestecă ușor.

* Whisky de secară cu infuzie de mere și scorțișoară: înmuiați un măr feliat, 45 ml ceai de mere și un băț de scorțișoară într-o sticlă de whisky de secară timp de 10 zile.

Ochi roșii

(Creat la Angel’s Share, New York)

• 1 sticlă Kirin
• 20 ml vodcă cu infuzie de gazpacho *
• 80 ml suc de roșii Clamato
• 2 linii amare de țelină

Metodă: Se toarnă lichiorul și sucul de roșii în pahar. Adăugați țelină amară și amestecați ușor. Top cu Kirin Ichiban. Pentru consistență mai groasă, adăugați pastă de roșii după gust.

* Vodk cu infuzie de gazpacho: Înmuiați un cățel de usturoi curățat și 45 ml de piper negru întreg într-o sticlă de Vodk Crop Castumber timp de 24 de ore.

Mango Brew-jito

• 1 sticlă Kirin
• 20 ml rom alb
• 40 ml sifon club
• 20 ml suc de mango
• 4 frunze de mentă
• 1 var
• Mango proaspăt sau congelat

Metodă: Muddle menta, două felii de tei și două felii de mango în borcan de zidărie. Adăugați gheață, rom, suc de mango, stoarceți suc de lămâie și sifon club. Se amestecă ușor. Completați cu Kirin și garnisiți cu roată de tei și frunze de mentă.

Răcitor de lămâie-cimbru

• 1 sticlă Kirin
• 20 ml vodcă
• 60 ml sifon club
• 20 ml suc de lamaie
• 2 crenguțe de cimbru
• 1 lămâie
• 1 oz sirop simplu (opțional)

Metoda: Adăugați suc de lămâie, vodcă, sirop simplu, sifon club. Se amestecă ușor. Se acoperă cu Kirin și se ornează cu roată de lămâie și cimbru.

Floare de cireș refrigerată

• Jumătate de sticlă Kirin
• 20 ml vodcă
• 40 ml sifon club
• 40 ml sirop simplu de cireșe negre (cireș congelat și piure de miere)
• 20 ml suc de lămâie

Metoda: Încălziți cireșele proaspete sau congelate cu îndulcitor la alegere până la omogenizare, apoi lăsați-le să se răcească. Adăugați suc de lămâie, vodcă și gheață. Top cu clubul și Kirin. Se ornează cu roată de var.