Recenzie: Clyde May’s, Slammin’Alabama Bourbon - The Manual

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Unii spălători de lună au avut succes, ascunzându-și liniile adânci în munți sau păduri. Unii nu au fost atât de norocoși. Clyde May, un Alabammoonshiner care a activat în jurul anilor 1950 până în anii 1980, nu a fost unul dintre cei norocoși. A ajuns să servească timp pentru strălucirea lunii.

Aceasta este povestea pe care Whisky-ul Bourbon Straight al lui Clyde May începe cu „Moonshiner”, al cărui motto era „Este mai bine să încalci câteva legi decât să tăiem câteva colțuri”. Pe vremea lui, May își fabrica propriile fotografii și lucra cu cele mai bune ingrediente pe care le putea găsi.

Avansează câteva decenii și, ca mod de a onora memoria tatălui său, Kenny May a creat whisky-ul lui Clyde May, producând legal whisky „AlabamStyle” (stil creat de tatăl său și caracterizat prin adăugarea de mere uscate la cuptor la butoaie noi de bourbon).

Ultima lor versiune, Straight Bourbon Whisky, nu primește tratamentul „AlabamStyle”. În schimb, respectă toate legile care guvernează bourbonul.

Nas: În partea din față, există note condimentate și vanilate. Acestea sunt susținute de stejar și indicii de mere cu miere, deși nu există mere adăugate acestui whisky.

Cerul gurii: Dulceața caramelului se amestecă cu note uscate de stejar. Aceste note uscătoare mă fac să mă gândesc la termenul „Old School”, deși încerc să explic asta, recunosc că sunt în pierdere. Vanilland, un pic de alune fragile vin și sunt urmate de un indiciu de condimente de copt.

finalizarea: Lungime medie și destul de uscat. Notele de caramel și arahide se amestecă cu puțin piper negru.

Gânduri finale: Revenind la povestea ideof, este nevoie de puțin timp privind la sticla foarte stilizată (și foarte atrăgătoare din punct de vedere estetic) pentru a vedea că bourbonul nu este distilat în Alabama, ci provine din Kentucky și este îmbuteliat de distileria Conecuh Ridge, care se află în Florida. Ideea de a fi Alabamwhisky este o fabricație, dar una care lucrează pentru a continua povestea omului după care este numit. Dacă povestea nu vă afectează percepția asupra spiritului și sunteți doar în căutarea unui bourbon cu bun gust (și unul, datorită 46% ABV care ar merge bine în cocktail), atunci acesta este un loc bun pentru a începe dacă căutați bourbon care nu este „din” Kentucky.

Whisky-ul Bourbon Straight de la Clyde May are 46% ABV și se vinde cu aproximativ 50 USD.