Cuprins:
Video: Rețetă Ușoară De Lăcustă De Sare Chili-Lime (Chapulines)
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42
Dacă Memorial Day este prima dată în acest an în care vă scoateți grătarul (sau poate scoateți un nou grătar portabil pentru călătoria inițială), atunci este posibil să vă faceți deja provizii de carne sau să faceți burgeri pentru a pune pe barbie. Aceste feluri de mâncare vor fi cu siguranță grozave pe cont propriu, dar se vor îmbunătăți doar cu adăugarea de garnituri și gustări - și avem o garnitură pe care să o încercați anul acesta: lăcustele.
Da, ca la insectă și nu la cocktailul de mentă.
Mai exact, vorbim despre lăcustele cu sare de chili-var. Considerată delicatețe în Oaxaca, Mexic, chapulinele sunt gustări crocante servite pe tot parcursul anului de către creierii de la restaurantul Poquitos din Seattle. O puteți găsi și sezonier pe stadionul Seattle Mariners.
Și în timp ce restaurantul suror al lui Poquitos, Rhein Haus, situat în Denver, a adăugat acest topping ciudat la suculentele sale Ballpark Brats pentru o perioadă limitată de timp care a trecut acum, nu aveți nevoie de mașină de timp pentru a vă întoarce și a le încerca. Avem rețeta (care este surprinzător de ușoară, atâta timp cât aveți aprovizionare cu lăcuste), pentru a vă putea recrea la grătarul de ziua memorială din acest weekend.
Doriți să vă faceți burgerii sau hot dog-urile și mai creativi? Încercați să puneți aceste delicioase (și ambalate cu proteine) deasupra pentru un pic de extracrunch. Gândiți-vă la ele ca la paie de ceapă, dar sub formă de insecte. Și de fapt bun pentru tine.
Dacă sunteți neclintit în privința întregii insecte care mănâncă, vă recomandăm să consultați acest articol despre motivul pentru care ar trebui să le mâncați sau, mai bine spus, să ascultați episodul nostru Barbă, băutură și bacon pe această temă.
Serviți-le lângă gusturi pentru că, cine altcineva o va face? Asta e corect. Nici unul. Fă-o și vei fi legendă.
Chili-Lime Salt Grasshoppers (Chapulines)
Ingrediente:
- 1 pungă de lăcuste comestibile (verificați cel mai apropiat magazin alimentar natural sau comandați pe Amazon)
- Pudra de chili
- Sare
- Lime proaspătă
Metodă:
- Clătiți și curățați greierii
- Acoperiți foaia de prăjitură cu prosoape de hârtie și întindeți greierii curați cu spațiu între ele.
- Gatiti la 200 grade Fahrenheit timp de 60-90 minute, in functie de starea de uscare dorita. (Notă: Cu cât este mai uscat, cu atât este mai crocant.)
- Transferați greierii fierți într-un castron și aruncați cu praf de chili, sare și stoarceți var de proaspăt.
Recomandat:
Cum Să Faceți Rața Să Se Confite Acasă Cu Această Rețetă Ușoară
Pentru a afla cum să începem să confităm propria noastră pasăre acvatică, am vorbit cu Patrick Bassett, bucătar executiv al Forge & Fire la Groton Inn din Groton, Massachusetts
O Rețetă Perfectă (și Ușoară) De Prăjire A Coastelor Cu Plante De Provence
Un clasic pentru mesele de sărbătoare sau, într-adevăr, orice ocazie specială pe care o prăjește coasta arată că nu numai că respectați carnea de înaltă calitate, dar știți și să o gătiți fără să o înșurubați - lucru pentru care toți oaspeții dvs. vă vor iubi
O Rețetă Ușoară și Delicioasă De Frecare De Porc Perfectă Pentru Vară
Bucătarul-șef Adam Hayes de la Canyon Kitchen din Carolina de Nord împărtășește rețeta sa de frecare de porc, care are un „echilibru de căldură, dulce și sare”
Rețetă De Somon Vindecat Cu Fenicul și Sare De Bucătar Tres Jackson
Este sezonul somonului! Pentru a obține cele mai bune sfaturi din interior pentru prepararea peștelui, am contactat Chef Tres Jackson pentru rețeta sa de somon vindecat cu sare
Ochelarii Cu Sare De Sare Duc Tequila La Noi Culmi
Cu aceste ochelari de sare din Himalaya, puteți sări sarea de masă și puteți gusta fumul tequilei ca niciodată - asigurați-vă că beți repede
