Founders CBS Este Berea De Arțar De Care Ai Nevoie în Viața Ta Chiar Acum

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Founders Brewing Co. produce unele dintre cele mai bine cotate beri din țară (potrivit băutorilor profesioniști și casuali deopotrivă) și tocmai a lansat una dintre cele mai căutate beri: CBS.

Pe 1 decembrie, fondatorii din Grand Rapids, Michigan, au lansat CBS (prescurtarea pentru Canadian Breakfast Stout) și l-au trimis în 46 de state, făcând din 2017 prima dată când mulți fani ai berii vor încerca lucrurile în loc să citească doar despre arțar. infuzat bourbon stout imperial în vârstă de butoi. Introdus inițial în sticle ca parte a seriei Backstage a fabricii de bere, Founders a găzduit periodic CBS în camera de la robinet, adesea cu steagul canadian afișat. Lansarea acestui an a CBS face parte din seria Founders Barrel-Aged Series, care include Frootwood, Doom, DKML, Backwoods Bastard și KBS (Kentucky Breakfast Stout).

CBS a fost creată în 2011, când producătorii de bere de la Founders au dat peste butoaie bourbon folosite de BLiS Gourmet pentru a îmbătrâni siropul de arțar și au umplut aceste butoaie cu aceeași bere de bază ca eliberarea lor mult lăudată, KBS. (Orașul Grand Rapids are chiar săptămâna dedicată KBS, când va fi lansată în fiecare aprilie.)

Rezultatul îmbătrânirii unui stout imperial în butoaie de bourbon cu arțar este așa cum era de așteptat: un stout imperial de 11,7% ABV încărcat cu sirop de arțar, cafea și ciocolată. Este aproape polarul opus berii emblematice a fondatorilor, All Day IPA, dar doar una dintre multele din portofoliul mare de beri premiate.

În orice moment, Founders are mii de butoaie care îmbătrânesc beri. Inițial, butoaiele au fost lăsate să îmbătrânească în peșterile de gips sub Grand Rapids, dar fabrica de bere a început să treacă la cea de-a doua fabrică de bere, care servește și ca o unitate de îmbătrânire. Acest lucru este departe de numeroasele aproape falimente pe care compania le-a suferit de la deschiderea sa în 1997.

CBS s-ar putea să nu fie singura bere de arțar de pe piață, dar ar putea deveni în curând cea mai cunoscută acum că distribuția a crescut atât de dramatic față de anii anteriori. Ceea ce rămâne de văzut este dacă consumatorii vor fi dispuși să achite 25 de dolari pentru sticlă. Dacă alte versiuni precum Bourbon County Stout din Goose Island sunt vreo indicație, credem că o vor face.

Notă scriitorului: distileria din Grand Rapids, Grey Skies Distillery, a lansat săptămâna aceasta whisky de secară îmbătrânit și în butoaiele de bourbon infuzate de arțar de la BLiS Gourmet.

Imagine caracteristică, prin amabilitatea Founders Brewing Co./Facebook.