Cuțitele sunt mișto, motiv pentru care vrem să le cumpărăm. Problema este că un cuțit mare și grozav care arată intimidant nu este perfect pentru situația tuturor, așa că scopul și materialul ar trebui să vă ghideze decizia cu privire la ce tip de cuțit să cumpărați, indiferent dacă este primul sau al douăzecilea.
Indiferent dacă vă ocupați de hobby, cum ar fi prelucrarea lemnului sau aveți nevoie de o lamă de la bucătărie la tabără, suntem aici pentru a tăia taurul și pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect. Desigur, a trebuit să obținem marca Viking modernă pentru a ne ajuta. Anders Haglund, directorul de marketing Helle din Norvegia, trece prin 10 tipuri de cuțite Helle și utilizările acestora, astfel încât să puteți lua o decizie educată, fără ego.
"Rețineți, există o atitudine și tradiție diferite în fiecare cuțit, în funcție de design și fundal", spune Haglund. „Acest lucru se schimbă în întreaga lume; în Germania, Africa de Sud, Rusia, SUA, ideile prestabilite despre ce cuțit ar trebui să reprezinte schimbarea.”
Tradiția scandinavă se concentrează pe cuțite pentru utilizări practice, în aer liber și hobby.
Pentru treburile de interior și de exterior
Algonquin - 159 dolari
„Eu port acest cuțit mic pe șnur agățat de gât, aproape și ușor de atins, așa că atunci când trebuie să fac treburi sau să mă îndrept spre pădure, este chiar acolo”, spune Haglund.
Cu o lamă de numai 69 mm, s-ar putea să vă păcăliți să credeți că acest cuțit tradițional în stil scandinav este „prea mic”. Fals. Este un cuțit practic, cheie, pe care îl veți folosi pentru zeci de sarcini zilnice diferite, în interior și în exterior, fără să vă faceți griji cu privire la locul de transport.
Pentru tăierea cărnii
Mandr– 199 USD
Forma mai largă și mai rotunjită a marginii Mandrei este perfectă pentru tăierea cărnii, în special a feliilor subțiri. „De asemenea, apare întotdeauna când stai lângă foc de tabără seara, indiferent dacă tai carne sau lucrezi cu lemn”, spune Haglund. Acest lucru are sens, deoarece Mandr a fost proiectat de „Survivorman” Les Stroud. Dacă Stroud folosește un cuțit mic care ar trebui să vă spună ceva. Cuvânt înțelept, acesta nu este un cuțit specific supraviețuirii. (Aceste cuțite de supraviețuire v-ar putea salva viața.)
Pentru prelucrarea lemnului
Nying - 99 USD
Conceput pentru prima dată în 1977 și încă produs la Helle, Nying este un cuțit extrem de grozav pentru prelucrarea lemnului. La prima vedere, mânerul pare o formă ciudată, „dar imediat ce începeți să lucrați cu el, veți înțelege cât de perfect se potrivește în mână”, explică Haglund. „De asemenea, poți lucra mult timp fără să obosești”, deoarece mânerul umple palma.
Pentru o opțiune All-in-One
Eggen - 114 USD
Mai mare decât opțiunile mai mici pe care le-am promovat, dar nimic în stil Rambo, Eggen este pentru tipul care dorește un cuțit, nu 18. „Dimensiunea lamei este perfectă pentru majoritatea utilizărilor și există un mâner complet și confortabil pentru a lucra pentru perioade lungi de timp”, spune Haglund. Eggen iese foarte ascuțit din cutie și ar trebui să fie întotdeauna în rucsac atunci când mergi la camping. „Îl voi folosi pe al meu pentru a construi un adăpost mic, o lingură mică sau îi voi învăța pe copii cum să facă lucrurile cu cuțitul”, continuă Haglund. „Sau prăjiți hot dog-ul peste foc … Este doar menit să mă ajute să ies în aer liber”.
Pentru combaterea sălbăticiei
Temagami - 189 USD
Puteți atribui puterea corpolentă a lui Temagami procentului mai mare de oțel carbon din miezul lamei, ceea ce înseamnă că îl puteți obține mult mai ascuțit decât simplul inox. De asemenea, are tangă semi-plină care conferă rezistență, precum cele asociate cuțitelor bushcraft. Este mai puternic, mai ascuțit, mai robust și este conceput pentru tipul mare care face muncile în aer liber.
Pentru istorie și măiestrie
SagSigler - 114 USD
Așezat destul de bine în gama medie, SagSigler este modelat după Viking-erknife. Ne-am dezamăgit peste acest cuțit la piața de iarnă a retailerului în aer liber din 2018. Această replică este perfectă dacă îți plac lucrurile de modă veche, preferi instrumentele exacte din punct de vedere istoric sau ai o experiență moderată în sculptură. Aceasta din urmă se datorează faptului că nu există apărătoare pentru degete, așa cum există pe cuțitele de astăzi. SagSigler este, de asemenea, un cuțit care trebuie îngrijit. Dacă o folosiți pentru tăierea cărnii, aceasta trebuie tratată sau va rugini. Curățați și uleiuri după fiecare utilizare, cu excepția cazului în care folosiți lemn uscat.
Pentru cei cu mâini mai mari
Taig– 129 USD
Unul dintre cuțitele mai mari ale lui Helle, mânerul de mesteacăn Taiga este modelat pentru o aderență confortabilă pentru bărbații cu mâini mai mari. În ciuda dimensiunilor sale, cuțitul nu este greoi. „Este făcut să semene cu un cuțit tradițional de cizmă, unde teaca cuțitului este fixată în interiorul cizmelor înalte purtate de triburile nomade”, spune Haglund. "Forma capătului din spate al mânerului este modelată, astfel încât este ușor de extras din teacă, iar dimensiunea lamei o face bună pentru sarcini mai mari în jurul taberei."
Pentru pescuit sau bucătărie
Steinbit - 114 USD
Luați în considerare Steinbit cuțitul dvs. esențial de pescuit. Sediul central al Helle se află la câțiva pași de fiordul înghețat, iar echipajul folosește de obicei acest cuțit pentru a tăia fileul capturilor lor. „Acesta este bun și pentru a fi folosit în bucătărie”, spune Haglund. „De fapt, iese mai mult în bucătărie decât în aer liber.”
Pentru Garaj
OlKniven - 239 USD
Costul unei taxe mari este deținerea compactului Ola, Kniven, deoarece este aproape imposibil de găsit. Cel mai mic dintre cuțitele lui Helle, Olis nu a fost făcut pentru a fi folosit pentru activități în aer liber, ci ca instrument de reducere. „Este cuțitul de top pe care îl folosesc în garajul meu”, spune Haglund, „și foarte ușor de ținut atunci când tai în toate direcțiile diferite”.
Pentru excursii lungi de camping
Didi Galgalu - 224 dolari
Helle a proiectat Didi Galgalu cu echipa de televiziune din Africa de Sud, personalizând specificațiile pentru mâinile mari ale echipajului și călătoriile extinse (fac călătorii nebunești de 10.000 de mile în plus prin Africe în fiecare an). Lama este fabricată din oțel inoxidabil suedez, care este extrem de bun pentru lucrul în bucătărie și este rezistentă la coroziune. Este, de asemenea, reconfortant atunci când auziți hiene în afara cortului și doriți să vă simțiți protejați.
Pentru Colecționar
Sigmund - 154 dolari
Numit după unul dintre fondatorii Helle, Sigmund este un cuțit de întoarcere cu formă de lamă popularizat în anii 1930. Cu toate acestea, mânerul este cel care deține magia. Fiecare bucată de lemn este stivuită pe tang și separată de piele (toate lucrate manual), apoi ciocănite și șlefuite. De fapt, toate cuțitele lui Helle sunt șlefuite manual. Având atât de multe etape în construcția Sigmund, este o piesă de colecție perfectă pentru oricine nu are nevoie să folosească cuțitul în viața de zi cu zi și ar prefera să o păstreze pe ecran. Deoarece există atât de multe straturi în mână, nu este recomandat să le folosiți pentru lucrări grele, dar vă puteți ocupa de prelucrarea simplă a lemnului.
