Cel Mai Bun Brandy American: Premiile Manual Spirit

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Premiile Manual Spirit recunosc cea mai bună nenorocită de băutură din America. În nouă categorii - Bourbon, secară, whisky single malt, rom fără vârstă, rom îmbătrânit, vodcă, vodcă aromată, gin și brandy - am gustat orbește mai multe produse din întreaga țară pentru a ne determina campionii. Fiecare dintre sticlele câștigătoare a fost judecată în funcție de aspect, aromă, gust, finisaj și cât de bine a reprezentat produsul categoria ca întreg. Concentrarea noastră pe distilatoare de ambarcațiuni mai mici din SUA ne-a permis să evidențiem spiritele pe care, speram, cititorii noștri nu le-au încercat încă.

Cel mai bun brandy

New Deal Pear Brandy

Rachiul este alcool făcut din suc fermentat, piure sau vin de fructe care este cel puțin 80 dovadă la îmbuteliere. Pentru ca rachiul să fie considerat coniac de fructe, acesta trebuie să fie făcut numai din suc fermentat sau piure, permițând un adaos de 20 la sută în greutate de vin de fructe sau vin. Deși pot fi folosite multe fructe diferite, mărul, strugurii și pere sunt printre cele mai populare rachii produse în țară.

New Deal Pear Brandy, produs de New Deal Distillery din Portland, Oregon, este realizat cu pere de râu Hood River Bartlett, 100% cultivate în proprietate, din livada Pereday din defileul ColumbiRiver din nord-vestul Pacificului. De la prima adulmecare până la ultima înghițitură, acest coniac este ca și cum ai merge prin livada de pere și ai mușca din cea mai suculentă și proaspătă pară pe care ți-ai putea-o imagina vreodată. Nu numai că primești dulceața perei proaspete, dar primești și frumusețea pământească a pielii și a livezii din jurul tău.

Natura vibrantă a acestui spirit l-a ajutat să câștige peste ceilalți din categorie. Este 40% alcool în volum și este disponibil în 10 state, în zona Washington D. C., Singapore, Shanghai și online.

Note de degustare

• Aspect: New Deal Pear Brandy are cea mai mică nuanță de carne de par Bartlett coaptă.
• Nas: Mirosul acestui coniac este asemănător cu a sta în livada de pere. Notele proaspete, coapte de pere - cele mai coapte pere pe care vi le puteți imagina - se amestecă cu un miez pământesc, aproape mineral.
• Cerul gurii: Deși cu covârșitoare aromă de pere, rachiul prezintă și alte note. Se prezintă indicii de stejar și fân uscat, dar într-o măsură mai mică. La final, există note vegetale care fac să pară că de fapt mesteci pere.
• Finalizarea: cu finisaj mediu, aromele proaspete și dulci de fructe cedează loc unor note pământești, asemănătoare fânului, de la gust.

Despre Distilerie

Înființată în 2004, deviza New Deal Distillery este: „S-a făcut bine. Realizat chiar aici. Fondatorul Tom Burkleaux și co-fondatorul de atunci Matthew VanWinkle și-au propus cu un scop simplu: vânzarea unei sticle pentru străin complet în magazinul de băuturi alcoolice. New Deal Distillery a fost a doua distilerie licențiată din Portland (după Clear Creek Distillery) și produce vodka, vodka aromată, gin, lichior și whisky.

Cum să te bucuri de el în cocktail

Pear Brandy Sidecar

În timp ce multe băuturi de coniac conțin coniacuri pe bază de struguri, am vrut să găsim un cocktail care să poată utiliza rețeta de bază, dar să fie modificat pentru a evidenția cu adevărat spiritul ales. Când ne-am stabilit pe brandy de pere ca câștigător al Spirit Awards, am știut că citricele Sidecar vor fi perfecte. Adăugarea de mentă ajută la evidențierea caracterului pământesc al brandului de pere New Deal.

Sticlă: Pahar cupe Instrumente: Shaker, filtru

• 2 oz New Deal Peary Brandy
• .75 oz triplă sec
• .75 oz suc de lamaie
• frunza de menta

Metodă: Se toarnă toate ingredientele în agitator cu gheață. Agită bine. Se strecoară în paharul cupe răcit. Se ornează cu frunze de mentă.

Cel mai bun locuitori de brandy

Cel mai bun VodkRunners-Up aromatizat

Clear Creek Apple Brandy	Charbay Brandy nr. 89
Distileria Clear Creek	Distileria Charbay
Portland, Oregon	Ukiah, California
Fondată în Portland, Oregon, Distileria Clear Creek produce o gamă largă de coniacuri. Baza Apple Brandy are o vârstă de opt ani în stejar Limousin, oferindu-i o mulțime de arome de mere și stejar.	Una dintre cele mai vechi distilerii meșteșugărești din țară, Charbay din California se mândrește cu rachiu distilat în iarna anului 1989 și în vârstă de 24 de ani în stejar limuzin. Strat după strat se deschide în timp.

credite

Articol de Sam Slaughter Copiați editarea de Nicole Raney Fotografiat de Dan Baker Videoclip de Dan Baker și Riley Young Direcția artistică și aspectul paginii de Genevieve Poblano Echipa creativă: Will Hawkins, Hanif Jackson și Chris DeGraw Împușcat la Grand Army Tavern din Portland, Oregon