5 Sfaturi De Siguranță La Grătar Pentru A Vă Ajuta Să Evitați Catastrofele Pe Grătar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Iată-ne, chiar la începutul sezonului de grătar, nicăieri unde să mergem, afară. În unele locuri, este cu siguranță vreme de vară, în timp ce în altele, probabil că abia acum scoți capacul pentru prima sau a doua oară, viziuni de bucăți uimitoare de friptură dansând în capul tău.

Dacă veți folosi lotul pentru grătar, îl veți curăța și în mod regulat, nu? Și, bineînțeles, veți verifica periodic conexiunile de pe conducta de gaz pentru scurgeri, da? Și veți arunca întotdeauna cenușa de pe grătarul dvs. de cărbune într-un recipient din metal, nu?

Bunele obiceiuri la grătar merg dincolo de marinatele măiestrești și întoarcerile de burger abile. Dacă doriți să utilizați bine grătarul, trebuie să îl utilizați în siguranță. Cu curățarea și inspecția ocazională, precum și utilizarea instrumentelor adecvate pentru aprindere, gestionarea cărbunelui și prepararea alimentelor (cu garnitură de bun simț), siguranța la grătar nu este o problemă importantă. Dar, deoarece accidentul la grătar poate duce la vătămări grave sau daune materiale, am continuat și am consultat oricum experții.

Mai multe ghiduri la grătar

• Cum să fripți friptura la perfecțiune
• Cum să comandați carne online
• Cum să grătiți hamburgerii în modul corect

Peter Duncanson este expert în restaurarea dezastrelor de la ServiceMaster Restore, companie care oferă servicii de restaurare și curățare de specialitate care atenuează efectele evenimentelor catastrofale, cum ar fi incendiile la domiciliu, inundațiile și alte astfel de lucruri pe care chiar sperați să nu se întâmple niciodată. Cu puțin noroc, urmărirea sfaturilor lui Duncanson înseamnă că nu va trebui niciodată să-i angajezi compania.

Alegeți locația potrivită

Duncanson a început cu câteva sfaturi de bază, dar esențiale: „Așezați-vă grătarul la o distanță sigură de structuri și consolă, inclusiv clădirea principală, magazie, garaj, copaci și alte obiecte potențial inflamabile”. Problema evidentă aici este focul, dar a continuat să explice că grătarea sub copertine joase sau în orice fel de spațiu închis este, de asemenea, periculoasă, deoarece poate „provoca potențial otrăvirea cu monoxid de carbon”.

Chiar dacă nu faceți grătarul sub o consolă, ramuri de copaci sau structură, asigurați-vă că nu grătiți prea aproape de nimic altceva. Căldura care radiază de pe grătare poate topi cu ușurință pardoseala din vinil, poate pata cărămizile, arde șindrilele sau chiar poate aprinde anumite materiale de construcție. Și, desigur, căldura la grătar și scânteile pot aprinde arbuști, frunze, copaci și așa mai departe.

Deschideți capacul înainte de aprindere

Dacă utilizați un grătar pe gaz cu sistem de aprindere încorporat, „deschideți capacul înainte de a aprinde grătarul”, spune Duncanson. „Acest lucru permite oxigenului să scape și reduce riscul de incendiu sau chiar de explozie.” Dacă aprindeți grătarul de gaz cu chibrituri sau brichetă, aprindeți sursa de flacără înainte de a porni fluxul de gaz, astfel încât să reduceți la minimum excesul de gaz care se deplasează în jurul valorii de doar așteptând să ardă.

Pentru grătarul cu cărbune, Duncanson vă sfătuiește să „adăugați doar suficient cărbune pentru a acoperi fundul grătarului. Nu îngrămădiți prea mult înăuntru, deoarece ar putea provoca cenușă și scântei în aer, eventual prindând obiecte din apropiere sau chiar casa dvs. pe foc. Dacă începeți brichetele folosind un dispozitiv de pornire a coșului de cărbune, ar trebui să umpleți mai întâi fundul grătarului pentru a vedea câte trebuie să utilizați în cazul în care coșul de fum conține mai mult cărbune decât este necesar pentru o grătar sigură.

La fel de distractiv ca și stropirea lichidului brichetei pe grătarul fierbinte poate suna, „aplicați-l numai pe cărbunii reci și nu adăugați extrufluid după ce grătarul este aprins”. Pulverizarea acestui lichid extrem de inflamabil pe flăcări este una dintre cele mai bune modalități absolute de a ajunge în camera de urgență sau de a închiria o cameră de motel, în timp ce compania de asigurări trece prin cenușa mocnită a casei dvs.

Nu vă lăsați grătarul nesupravegheat

Ar trebui să „nu lăsați niciodată un grătar care arde activ nesupravegheat”, avertizează Duncanson. Chiar și după ce ați terminat sesiunea de gătit activ, grătarul dvs. este în continuare o răspundere potențială până la răcirea sa 100%. Astfel, este important să „lăsați grătarul să se răcească complet înainte să îl acoperiți sau să îl păstrați” și să verificați dacă cenușa de cărbune este complet stinsă înainte de eliminare.

Și întrucât jăratul fierbinte se poate ascunde în cenușă, chiar și după ce credeți că toată căldura a dispărut, „cel mai bine este să le aruncați pe solul grădinii sau să le conține într-un recipient metalic pentru o eliminare adecvată”.

Păstrați-vă grătarul curat

grătarul curat funcționează mai bine în toate aspectele, gătind alimente mai gustoase și făcând acest lucru mai rapid, oferindu-vă și un control mai bun al căldurii. Grătarele curate sunt, de asemenea, mult mai sigure decât grătarele murdare, deoarece reziduurile și bucățile de hrană acumulate în timp pot arde, arde, crea scântei și picura grăsime fierbinte, doar pentru a numi câteva dintre posibilitățile neplăcute create de grătarele murdare.

Folosesc spray CLR BBQ Grill Cleaner și Grill Daddy Brush pentru curățarea de rutină a grătarului, apoi mă îndrept spre un tampon bun ol ’Brillo când este timpul să dezasamblați și să curățați plăcile de încălzire, arzătoarele și toate acele lucruri distractive. (De fapt, nu este foarte distractiv, dar este mai bine decât flăcările pe față, pe măsură ce se înfierbântă o bătrână veche de grăsime de brânză.) Curățați grătarele în timp ce sunt fierbinți, iar restul când nu este. Evident.

De asemenea, ar trebui să vă inspectați în mod obișnuit grătarul de gaz pentru scurgeri, mai ales dacă vedeți performanțe scăzute de la oricare dintre arzătoare sau mirosiți gaz după ce ați rotit supapa conectată la rezervor sau la linia tare, dar înainte de a roti butoanele pentru arzătoare. Puteți crea o soluție cu săpun folosind apă și detergent pentru vase, care vor apărea și vor dezvălui scurgeri atunci când sunt periate peste supape și conducte de gaz. „Dacă vedeți că apar bule, ar putea exista scurgeri undeva. Înlocuiți orice piese deteriorate / scurgeri și efectuați orice alte reparații necesare înainte de a utiliza grătarul”, spune Duncanson.

Nu grăbiți

Doar nu faceți grătar beat, frate. Vedeți că Goose Island Four Star Pils sorb în timp ce îmi pregătesc expert grătarul pe 4 iulie în fotografia de sus? Oh, am avut puține beri în ziua aceea, sigur. Dar doar unul în timp ce mă ocupam de flăcări.