Skip The Jar: Iată Rețeta Perfectă La Domiciliu Chorizo Queso

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Ziua cea mare este aici … Super Bowl! zi care unește fanii sportului și non prin bere, reclame și oodles pe oodles de mâncare. Dintre aceste alimente, o porție bună va fi cel mai probabil lucruri destinate mulțimilor mari, cum ar fi scufundările. Când vine vorba de scufundări de petrecere, puțini sunt la fel de savuroși, la fel de gooey, la fel de delicioși ca queso. Nu numai că este bine să acoperiți vârful cipului și să adăugați doar cantitatea potrivită de sare și condimente, dar puteți utiliza în orice alt mod. cheeseburger queso-slathered, de exemplu, sau ca sos în pizza picantă. Nici nu este nimic în neregulă dacă ai o lingură dreaptă - gândește-te la asta ca la o porție zilnică de lactate. (Doar, poate, așteptați până ce toți ceilalți s-au umplut … sau nimeni nu se uită).

Totuși, chestia despre queso este că atât de multe versiuni cumpărate de la magazin sunt doar simple. Nu există suficientă aromă de brânză sau nu există suficientă condimente sau există suficient sodiu și zahăr în ele pentru a necesita controlul pe care l-ați amânat. La urma urmei, este produs din brânză și pentru ca brânza să fie stabilă la raft, nu trebuie să vă spunem despre toate ingredientele pe care „brânza” le are pentru a le face așa.

Acesta este motivul pentru care credem că posibilitatea de a-ți crea propriul queso este o abilitate necesară pentru bărbați. Nu doriți ca petrecerea dvs. de nebunie din martie sau orice altă petrecere să sufere pentru că ați cumpărat borcanul care stă pe raft în fața chipsurilor.

Odată ce învățați să faceți queso, mai trebuie să faceți un singur lucru pentru a străluci cu adevărat în ochii petrecăreților: adăugați carne! În acest caz, prin carne, ne referim la deliciul picant cunoscut sub numele de chorizo. Cele două împreună sunt la fel de iconice ca untul de arahide și jeleul.

Rețeta de mai jos ne vine de la Porter Road, care este mai mult decât fericit să vă îndeplinească toate nevoile de chorizo. Dacă nu doriți queso umplut cu carne, ați putea ignora chorizo, dar ce distracție ar fi asta?

În cele din urmă, vă recomandăm să aveți la îndemână un sos fierbinte. Nu știi niciodată cine caută să-și condimenteze noaptea.

Rețetă Chorizo Queso Dip

Ingrediente

• 1 lb de chorizo afânat
• 1 kg de cheddar, ras
• 1 lingură ulei de semințe de struguri sau alt ulei neutru cu căldură ridicată
• 4 linguri unt
• 4 linguri de făină universală
• 3 cani de lapte integral
• Scallion, tocat
• Opțional: var, coajă de tei, jalapeño proaspăt sau murat, chilis, coriandru

Metodă

1. Încălziți uleiul într-o tigaie mare din fontă, apoi adăugați chorizo și gătiți până se rumenesc. Scoateți cârnații din tigaie, lăsând ulei.
2. Topiți untul în tigaie. Adăugați făină și amestecați continuu până se rumenesc. Aproximativ 5 minute.
3. Se amestecă încet în lapte. Gatiti la foc mic timp de 20 de minute, amestecand regulat si razand fundul cratitei pentru a preveni lipirea. Ar trebui să se îngroașe și să se reducă.
4. Se ia de pe foc, apoi se adaugă brânza și se bate. Odată ce brânza este complet topită, amestecați chorizoul tău rumenit.
5. Incorporați lapte suplimentar sau strop de bere, după cum este necesar, pentru a atinge grosimea dorită.
6. Se acoperă cu scallion tocat și se servește cu chipsuri.