The Best American Gin: The Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Premiile Manual Spirit recunosc cea mai bună nenorocită de băutură din America. În nouă categorii - Bourbon, secară, whisky single malt, rom fără vârstă, rom îmbătrânit, vodcă, vodcă aromată, gin și brandy - am gustat orbește mai multe produse din întreaga țară pentru a ne determina campionii. Fiecare dintre sticlele câștigătoare a fost judecată în funcție de aspect, aromă, gust, finisaj și cât de bine a reprezentat produsul categoria ca întreg. Concentrarea noastră pe distilatoare de ambarcațiuni mai mici din SUA ne-a permis să evidențiem spiritele pe care, speram, cititorii noștri nu le-au încercat încă.

Cel mai bun gin

Dorothy Parker Gin

Pentru a face gin, este absolut necesar să folosiți ienupăr. În plus, pot fi utilizate (și aproape întotdeauna) alte produse aromatice, dar fără ienupăr, lichiorul nu poate fi considerat gin. Spiritul de bază poate varia, la fel și metoda prin care ierburile și plantele botanice sunt infuzate. Ginul nu poate fi îmbuteliat la mai puțin de 80 de dovezi. Există diferite tipuri de gin, inclusiv gin uscat, gin Holland, gin Old Tom, (nou) gin american și multe altele.

Dorothy Parker Gin (44% alcool în volum) este unul dintre numeroasele produse produse de Brooklyn’s New York Distilling Company. Un omagiu adus orașului și femeii al cărui nume îi place eticheta, Dorothy Parker Gin folosește nu numai substanțele botanice tipice pe care le-ați putea găsi în gin (ienupăr, citrice, etc.), ci și bătrânii, scorțișoara și hibiscusul.

Referindu-se la unul dintre marii autori americani deoparte, Dorothy Parker Gin este simbolul unui gin excelent. Ienupărul îl primești imediat și pe tot parcursul, dar primești și mult mai mult. Celelalte plante și plante botanice par să sară la orele prescrise, ducând la o experiență de degustare care se schimbă pe măsură ce sorbi. Diferitele arome și arome contribuie, de asemenea, la flexibilitatea ginului într-o mare varietate de cocktailuri.

Dorothy Parker Gin este disponibil în statul New York și magazine selectate în Illinois și California.

Note de degustare

• Aspect: Dorothy Parker Gin este clar.
• Nas: La fel ca la majoritatea ginurilor, ienupărul este primul lucru pe care îl veți observa. Ienupărul nu copleșește, totuși, și permite să treacă scorțișoară și coriandru, urmat de niște petale proaspete de citrice și flori de hibiscus.
• Cerul gurii: luminos, luminos gin. Ienupărul este din nou în față, dar hibiscusul este mai puternic pe gust, amestecându-se cu scorțișoară pentru a obține o aromă aproape asemănătoare cola. Notele puternice de afine vin și ele, transformând acea aromă caldă dulce de vacanță.
• Finalizarea: Notele de ienupăr și pin persistă pe un finisaj mediu-lung, cu coaja proaspătă de citrice dansând pe limbă.

Despre Distilerie

Interzicerea nu poate părea altceva decât subiectul pentru testele AP History sau fundalul pentru filmele mafiote, dar în New York, efectele sale s-au dus în secolul XXI. Până acum doar câțiva ani, Prohibition-erlaw stabilea taxa de licențiere pentru deschiderea distileriei în New York la 60.000 de dolari. Odată ce guvernul a scăzut acest lucru la aproximativ 1.000 de dolari, au apărut distilerii, iar New York Distilling Company (NYDC) a fost una dintre primele. Compania s-a impus rapid ca furnizor de gin de calitate, în parte datorită deciziei sale de a deschide cu un bar atașat, The Shanty, unde clienții puteau încerca produsele în cocktailuri rafinate. NYDC produce câteva whisky - Ragtime Rye American Straight Whisky și Mister Katz’s Rock & Rye - dar inima lui care bate este gin. Pe lângă Dorothy Parker, marca produce și Perry’s Tot Navy Strength.

Cum să te bucuri de el în cocktail

Pegu Club

cocktail care a apărut în scris în anii 1930, Pegu Club are o istorie care se întinde nu numai înapoi în timp, ci și în întreaga lume; Clubul Pegu a fost băutura de semnătură a clubului omonim, care a fost situat în afara Rangoon din Birmania. Dorothy Parker fiind fabricată în New York, se părea că un astfel de spirit cosmopolit merită un cocktail global.

Sticlă: Pahar de cocktail (pahar akmartini) Instrumente: Shaker, filtru

• 1,5 oz Dorothy Parker Gin
• .75 oz triplă sec
• .25 oz suc de lămâie
• 1 liniuță Angosturbitters
• 1 liniuță amară portocalie
• Răsucire de var

Metodă: Adăugați toate ingredientele la agitat cu gheață. Agită bine. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit. Se ornează cu răsucire de tei.

Cel mai bun locuitori de gin

Death’s Door Gin	Dry Fly Washington Gin
Spiritele ușii morții	Distilare de muște uscată
Middleton, Wisconsin	Spokane, Washington
Fabricat în Wisconsin, Death’s Door este ginul iubitorilor de lemn dulce. corpul mediu, pământesc, transportă diferitele substanțe botanice de-a lungul palatului, în paradă de aromă.	Nasul de pe Fly Fly este distinct și imediat. Lavanda, ienupărul și menta apar toate, ducând la unele note fructate pe corp, care este acoperit cu palat și cărnos.

credite

Articol de Sam Slaughter Raportare suplimentară de către Will Nicol Copiați editarea de Nicole Raney Fotografiat de Dan Baker Videoclip de Dan Baker și Riley Young Direcția artistică și aspectul paginii de Genevieve Poblano Echipa creativă: Will Hawkins, Hanif Jackson și Chris DeGraw Împușcat la Grand Army Tavern din Portland, Oregon