Această Rețetă Sănătoasă De Caserolă De Tăiței De Ton Este Paleo, întregi 30 și Delicioasă

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

de bază de cine cu noroc de oală de zeci de ani acum a fost caserola tunnoodle. Este ușor de făcut și are puțin din toate. Se spune că ajungi la ghinion, pentru că ești prieten și vrei să socializezi, dar nu ești atât de dornic de toată partea de „gătit” (și altcineva a sunat deja la ridicarea puiului prăjit).

Caserolele tipice tunnoodle, totuși, pot fi destul de blande și grosolane. Sigur, crema oricărei supe pe care o folosești are puțină aromă, dar nu există un gust cu condimente reale cu care să te joci. Apoi, există textura. În afară de un pic de tăiței crocanți pe care o veți obține deasupra, cel mai bun mod de a descrie masa: moale și moale.

De aceea, am contactat Safe Catch pentru a obține o abordare a problemei. Deoarece acest brand prezintă cele mai scăzute niveluri de mercur din orice conservă de ton, ne-am gândit că ar fi un loc bun pentru a căuta o versiune mai sănătoasă și mai gustoasă a caserolei clasice. Nu au dezamăgit.

Rețeta sănătoasă de caserolă tunnoodle de mai jos, creată de Lindsay Cotter de la Cotter Crunch, este prietenoasă cu Paleo și Whole 30, include cel mai distractiv cuvânt de mâncare de spus (zoodle) și are o lovitură mică drăguță datorită unor ardei iute verzi.

Safe Catch Paleo TunGreen Chile Zoodle Caserola

(Timp de pregătire: 15 minute; timp de gătit: 10 minute; servire: 6-7)

Ingrediente:

• 3 dovlecei, 6-7 cm lungime
• 2 cutii de 5 oz de ton Safe Catch Elite
• 4 oz chiles verzi, tăiate cubulețe (conservate fără aditivi funcționează)
• .5 cană de maion adevărat cu ulei de măsline (cum ar fi Primal Kitchen Chipotle Mayo; adăugați.25 cană mai mult dacă doriți extracream)
• .5 ceașcă de ceapă, tocată și curățată
• .5 cana de telina, tocata
• .5 cană de lapte de cocos sau smântână fără aditivi
• 2 linguri de făină de nucă de cocos sau tapiocstarch (făina de migdale funcționează, dar nu se ține împreună, precum și alte făină)
• 2 linguri de arpagic tocat (plus topping suplimentar)
• 1 lingură de muștar organic (picant sau obișnuit fără adaos de zahăr, cum ar fi Annie’s Organics)
• 1 lingură ulei de avocado sau măsline
• .5 linguriță sare condimentată la alegere sau sesalt natural cu usturoi sau ceapă deshidratată adăugate.
• 5 lingurițe de ardei iute sau fulgi de ardei roșu
• .25 linguriță pudră de usturoi
• .25 linguriță piper negru
• Pătrunjel pentru a garnisi (opțional)

Metodă:

1. Spălați și curățați legumele.
2. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
3. Ulei 9 x 13 caserolă superficială. Pus deoparte.
4. Panglica tăiați sau spiralizați dovleceii în tăiței. Pus deoparte.
5. Într-un alt castron, combinați tunul (scurs), ardeii verzi, maiaua, muștarul, piperul și pudra de usturoi. Se amestecă bine. Pus deoparte.
6. Tigaie medie cu ulei. Adăugați ceapa și țelina și condimentele la alegere. Gatiti pentru aproximativ 6 minute pana la mediu, sau pana ce ceapa se rumeneste.
7. Adăugați făina de cocos și laptele în tigaie. Se amesteca impreuna cu telina si ceapa pana cand nu mai sunt aglomerate.
8. Adăugați tăiței de dovlecei în tigaie și aruncați-le împreună. Acoperiți și lăsați tăiței și amestecați timp de 1 sau 2 minute la foc mediu până când dovleceii se înmoaie, dar nu sunt fierți bine. Nu-l lăsați să se ude!
9. Scoateți tigaia de pe foc și turnați conținutul într-un castron mare.
10. Amestecați amestecul dvs. de ton / chile verzi în același castron mare (cu amestecul de zoodle / lapte / ceapă).
11. Aruncați totul împreună.
12. Se toarnă amestecul din vasul mare în caserola. Top cu extrasezonare la alegere.
13. Coaceți timp de 3-5 minute sau până când marginile se rumenesc.
14. Se fierbe ultimul minut sau cam asa ceva pentru a face margini mai clare.
15. Scoateți din cuptor.
16. Se ornează cu pătrunjel opțional și ardei iute roșu, dacă se dorește.
17. Serviți imediat. Se păstrează bine într-un recipient sigilat în frigider timp de până la 1 săptămână. Îngheață până la 6 săptămâni, dar va conține apă extrasă odată dezghețată (puteți adăuga mai multă făină sau dovlecei proaspeți).