Ar Trebui Să Ridici Noul Bourbon Forța Cask De La Invidia Lui Angel?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Pentru noi, bourbonii cu putere de butoaie sunt minunați. Împachetează pumni (atât de aromă, cât și de rezistență) și, datorită prețurilor obișnuite, fac cadouri excelente atunci când trebuie să impresionezi pe cineva (sau să compensezi ceva ce ai făcut în timp ce bei whisky puternic în butoi).

La fel ca și versiunile lor anterioare cu putere limitată de butoaie, Angel’s Envy a terminat ediția din acest an în butoaie de port. Odată ce bourbonul a îmbătrânit singur în butoaie noi de stejar american, distileria cu sediul în Louisville folosește butoaie de rubin de 60 de galoane fabricate din stejar francez și importate din Portugalia pentru a termina lichidul de la trei la șase luni (în funcție de gustul).

În total, pe parcursul anului 2017, au fost produse 10.000 de sticle de eliberare a rezistenței la butoi - sări de la cele 8.000 produse anul trecut.

Aspect: Cupru profund, cu o ușoară nuanță roșiatică.

Nas: Porumbul caramel și condimentele de scorțișoară sunt prezente în față, cu indicii de stafide de vanilie și la scurt timp după aceea. La final, există puțină dulceață a vinului care evocă butoaiele în care a fost terminat acest bourbon.

Cerul gurii: La fel ca și nasul, caramelul este unul dintre primele și cele mai importante arome de aici, deși aici este susținut de câteva note de casis. Există, de asemenea, o cantitate frumoasă de vanilie, cu arome de fructe care seamănă cu tortul cu fructe. Cuisoarele și condimentele de copt acționează ca un echilibru frumos cu notele mai dulci. Câteva tanini de stejar vin, cu nuanțe de ciocolată neagră aproape de final.

finalizarea: Ciocolată neagră și stejar din nou pentru a termina acest lucru. Finalul este lung, neted și furnicături plăcute ale gingiilor.

Gânduri finale: Dulceața vinului de port se amestecă bine cu dulceața care vine de la bourbon. Dacă îți place bourbonul rezistent la butoi sau bourbonul finisat la butoi de la Angel’s Envy, acesta este cu siguranță unul pe care trebuie să încerci să-l pui pe mâini. Prețul poate speria unii oameni - mai ales pentru bourbonul care are doar aproximativ șase sau șapte ani și este mai degrabă fabricat (deși, sperăm, se va schimba în curând acum, când Invidia lui Angel are propria sa facilitate) - dar dacă doriți să spulberă puțin, atunci acesta este unul pe care să-l spulberi.

Angel’s Envy Cask Strength 2017 are 62,25% ABV și se vinde cu aproximativ 200 USD (deși majoritatea punctelor de vânzare online îl vând cu 400 USD).

Prezentați imaginea prin amabilitatea lui Angel’s Envy / Facebook.