Highland Park Dezlănțuie întunericul, O Scoțiană Single Malt De 17 Ani

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Highland Park

În prima versiune a unu-doi pumn care va evidenția anotimpurile distincte de pe Insulele Orkney, Highland Park a lansat The Dark, whisky scoțian single malt de 17 ani, care va fi urmat în primăvară de - ai ghicit - The Light.

Întunericul, care reprezintă toamna și iarna pe Insulele Orkney, a fost maturat exclusiv în butoaie de stejar europene cu umplutură de primă umplere. Deși nu a fost încă anunțat, putem presupune că Lumina va fi îmbătrânită în ceva care va acționa ca un contrast puternic cu Întunericul.

Ambalajul The Dark este la fel de important pentru oamenii din Highland Park ca și whisky-ul în sine. Sticla este din sticlă neagră, personalizată, în relief cu balaur pe partea din față. Există diverse rune vikinge inscripționate pe sticlă și pe leagănul de lemn în care intră sticla. Și leagănul este inscripționat cu două cercuri (în partea de sus și de jos) care reprezintă atât soarele înalt al solstițiului de vară, cât și cel scăzut soarele solstițiului de iarnă.

Highland Park

Aspect: Highland Park The Dark își ia numele în serios și este adânc, cu pielea de cartof maro.

Nas: La primul miros, este ca și cum ai plasa deasupra plăcii de fructe uscate și nuci în perioada sărbătorilor, dacă placa în sine era făcută din placă de stejar. Aceste note uscate sunt susținute de fumul de turbă, ca și cum ar fi aprins un foc mic sub tava de bunătăți menționată mai sus.

Cerul gurii: Arome de tartă de fructe și scorțișoară moderate până la grele în față conduc în lemn de cedru și în mijlocul fumului de turbă destul de ușor. La sfârșitul palatului veți primi câteva note de migdale și mai multe arome de fructe fierte. Whisky-ul stă destul de greu pe gust, lucru perfect, deoarece eliberarea a fost menită să reprezinte lunile mai reci.

Finalizarea: final lung, lent, cu mai multe note de lemn - atât stejar uscat, cât și cedru, cu gusturi mici de fructe uscate pe tot parcursul.

Gânduri finale: Deși există o ușoară căldură pe vârful limbii, cei 17 ani în butoaie ajută acest lucru să nu se simtă ca whisky scoțian care este peste 50% ABV (52,9%, mai exact). Scotch este cel care îndeplinește cu siguranță obiectivul dorit de a reprezenta partea rece a calendarului. Va fi interesant să vedem cum se confruntă Lumina cu Întunericul când este lansat și, mai important, cum beau unul lângă altul. (Pentru știință, vom face exact acest lucru la eliberare.)

Highland Park The Dark se vinde cu aproximativ 300 de dolari.