Această Pieptă De Frecare Cu Cafea, Care Gură, Va Ridica Orice Grătar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Nimic nu depășește pieptul de casă. Între scoarța crocantă, grăsimea topită în gură și grozavitatea generală a cărnii fierte, se situează aproape de partea de sus a celor mai bune lucruri posibile de pus în gură. Pentru a vă ajuta să vă creați propria dvs., am primit o rețetă excelentă de la prietenii noștri de la Traeger Grills pentru a vă împărtăși.

Această pieptă de cafea ia câteva dintre cele mai bune lucruri din lume - cafea, carne de vită și foc - și le pune pe toate într-un singur loc (din punct de vedere tehnic, două locuri - grătarul, urmat de gură). Ca orice piept bun, acesta are nevoie de timp pentru a găti - de fapt, 9 ore - așa că este mai bine să lăsați deoparte o zi întreagă pentru a pregăti și apoi să stați lângă grătar cu bere sau patru, luând mirosurile dulci și dulci care vor fi ieșind de pe grătar. (Aveți nevoie de câteva opțiuni de bere? Am recomandat aceste beri pentru a trece timpul.)

Cafea Frecați piept cu Traeger Grills Volum 0% Apăsați tasta Shift semnul întrebării pentru a accesa lista de comenzi rapide de la tastatură Comenzi rapide de la tastatură Activat Dezactivat Redare / Pauză SPACE Creșterea volumului ↑ Micșorarea volumului ek Căutare înainte → Căutare înapoi ← Subtitrări Activat / Dezactivat Ecran complet / Ieșire pe ecran complet F Dezactivare / Dezactivare Căutare% 0 -9 Next Up How to Grill Oysters 01:30 Live 00:00 11:39 11:39 More Videos 01:30 How to Grill Oysters 01:41 The Beefer - Searious Grill la 1500 de grade pentru friptura perfectă 01:12 Manualul - 2021 Grooming Awards - Best Deodorants 01:12 Manual - 2021 Grooming Awards - Best Shampoos 00:52 Beer Camp Across the World 2017 Anunț colaborator 02:12 Cum se coace șuncă Închideți gura de cafea Frecați pieptul va ridica orice grătar

„Întunecă scoarța aia. Carnea de vită are freca noastră de cafea scrisă peste tot. Această pieptă este injectată cu generozitate și condimentată cu noul nostru amestec de frecare pentru bogăție în aromă, care este pur și simplu de neegalat”, spun oamenii de la Traeger.

În scopul acestei rețete, am folosit grătarul Traeger Ironwood 855 nou-nou-pentru-2019. De asemenea, am folosit pelete din lemn de hickory pentru a completa profilul bogat, întunecat și atât de irezistibil.

Piept gătit lent cu frecare de cafea Traeger

(Timp de pregătire: 10 minute; timp de gătit: 9 ore; servire: 8-12)

Ingrediente:

• 1 (15 lb) pachet complet de piept de vită
• .25 cană Traeger Coffee Rub, împărțită
• 5 căni de apă
• 4 linguri sare

Metodă:

1. Tăiați excesul de grăsime de pe piept, lăsând capacul de.25 inch pe fund.
2. Combinați 2 linguri de cafea, 1 cană de apă și 2 linguri de sare într-un castron mic, amestecând până când cea mai mare parte a sării se dizolvă. Injectați pieptul la fiecare centimetru pătrat cam cu amestecul de cafea. Condimentați exteriorul pieptului cu restul de frecare și restul de sare.
3. Când sunteți gata de gătit, porniți grătarul Traeger pe „Smoke” cu capacul deschis până când se stabilește focul (4 până la 5 minute). Setați temperatura la 250 de grade Fahrenheit și preîncălziți, capacul închis, timp de 10 până la 15 minute. (Notă: pentru această rețetă sunt recomandate pelete din lemn de hickory.)
4. Așezați pieptul direct pe grătar și gătiți timp de aproximativ 6 ore sau până când temperatura internă atinge 160 grade Fahrenheit.
5. Înfășurați pieptul în două straturi de folie și turnați 0,5 cană de apă. Fixați bine folia de tablă pentru a conține lichidul. Măriți temperatura la 275 grade Fahrenheit și reveniți la grătar. Gatiti inca 3 ore sau pana cand temperatura interna ajunge la 204 grade Fahrenheit.
6. Scoateți pieptul de pe grătar. Lăsați să se răcească, apoi feliați. Bucurați-vă!