Sfaturi Ale Experților Pentru Hrănirea Plantelor Comestibile în Sălbăticie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Ești în țară și lucrurile merg spre sud. Dintr-o dată, trebuie să vă hrăniți pentru a supraviețui. Dacă vă bazați pe ghidul de buzunar pentru a distinge plantele comestibile de flora toxică, sunteți înșurubat. Îmi pare rău.

Este ușor să identificăm plantele pe care le putem stomac, dar este nevoie de practică. Înainte de a face drumeții în sălbăticie, trebuie să deveniți „alfabetizați asupra ecosistemului”, spune DinFalconi, medicină pe bază de plante medicinale și autor al cărții „Foraging & Feasting: Field Guide și Wild Food Cookbook”.

„Aveți nevoie de abilități înainte de a vă pierde, dar oamenii vor reguli rapide, rapide și simple. Adevărul este că hrănirea este un risc foarte mare, cu toate acestea, este într-adevăr accesibil și ușor de învățat."

Nu poți învăța să te hrănești din mers, așa că este bine să stai la computer și să nu-ți arunci pantalonii în pădure chiar acum. Urmați cele patru sfaturi ale Falconi pentru a afla cum să vă hrăniți și, ca rezultat, să vă conectați mai mult la natură și poate să supraviețuiți scenariului Bear Grylls.

Sfaturi pentru hrănire

Folosește-ți ochii

Primul pas pentru a deveni un forajer expert este să vă deschideți ochii spre gama de plante din acea zonă. Fără a stabili obiectivul kilometrajului sau cronologia, permiteți-vă libertatea de a rătăci și de a privi. „Pentru a-ți dezvolta abilitatea de observare, petrece timp uitându-te la regnul plantelor … abilitatea ta de a distinge plantele se va baza pe această abilitate. Cum diferențiați o plantă de alta? Chiar dacă nu le poți numi, asta e furajarea. Petrecând acel timp lent, americanii nu vor să facă asta”, spune Falconi.

Ea sugerează să vă lăsați sinele de mare la tabăra de bază și să aduceți la observație mirarea copilului. Minunează-te în detaliile arhitecturale ale fiecărei plante - florile, frunzele, culoarea, aranjamentul frunzelor, crestele, vârfurile, firele de păr, forma și înălțimea.

Dacă vă ajută, prefaceți-vă că sunteți detectiv de plante. Odată ce treceți la următorii pași în stăpânirea hrănirii, caracteristicile vizuale distincte ale fiecărei plante vor acționa ca „indicii” prin care puteți asocia planta cu varietatea sa comestibilă (sau necomestibilă).

Faceți acest lucru cât mai mult posibil și, dacă este posibil, de-a lungul anotimpurilor. Acest lucru vă va permite să înțelegeți ciclul de viață al plantelor, deoarece acestea pot arăta diferit, se pot înflori, crește și se pot micșora în timp. Ghidul dvs. de câmp de buzunar va descrie planta doar la vârful comestibilității sale, dar s-ar putea să vă pierdeți în celelalte 11 luni ale anului.

Consultați expertul în furajare

Cel mai rapid mod de a învăța cum să hrănești este să ieși cu un expert. Profesioniști locali Google sau găsiți o expediție de hrănire în zona dvs. și alăturați-vă după ce ați efectuat o lucrare de observare preliminară.

Falconi spune că un expert vă poate urmări rapid arsenalul de cinci până la 10 comestibile, care altfel ar putea dura un an pentru a le identifica (în siguranță) singur. De asemenea, expertul vă va învăța cum să identificați plantele pe baza celorlalte simțuri, cum ar fi mirosul și atingerea. „Plantă cu plantă, veți începe să le diferențiați și să le vedeți distinct”.

Consolidați-vă indicii cu cărți și schițe

Odată ce obțineți steaua de aur de la expertul în hrănire sau vă simțiți confortabil cu diferențierea caracteristicilor plantei, luați o carte care vă va verifica observațiile și vă va învăța ce parte a plantei să mâncați și cum trebuie pregătită.

Falconi a petrecut 30 de ani creând Foraging & Feasting, ultimul manual de hrănire și carte de bucate, care ar trebui să vă ofere contextul cât de extins ar trebui să fie ghidul.

Ea sugerează să vă faceți propriile schițe în timpul excursiilor de observare, să readuceți desenele și să confirmați cu alte cărți și resurse online. Falconi l-a adus pe ilustratorul Wendy Hollender în timpul creației cărții sale. Puteți, de asemenea, să urmăriți căutarea de Instagramuri, să vă alăturați grupurilor de chat și să exersați, să exersați, să exersați.

Confirmați identificarea

Ultimul pas către hrănire este mâncarea. Gustul este ultimul indiciu de identificare și cel mai riscant. Coborâți cinci până la 15 plante comestibile pe care le puteți asorta cu caracteristicile fizice, apoi aventurați-vă în marea sălbăticie rău știind că vă puteți construi cu ușurință propriul prânz de la sol, dacă aveți nevoie. Aduceți sacul de pânză și colectați în timp ce mergeți. Puteți adăuga la cină lucruri precum zmeură sălbatică, mure, afine, pădure și mentă.

„Dacă vă alocați timp pentru a învăța hrănirea, veți obține un profit mare”, spune Falconi. Nu este greu; copiii pot face acest lucru, dar este nevoie de timp.”

Evitarea situațiilor periculoase

Dacă conectați cu sârguință indiciile arhitecturale ale plantei, nu ar trebui să vă lăsați niciodată să mâncați ceva care este toxic (sau mai rău, mortal). „Am făcut ca oamenii să se sperie când este în siguranță”, spune Falconi, adăugând că nu a ingerat niciodată plante mortale.

Falconi sugerează să stai departe de ciuperci. „Există puține plante care ne vor ucide”, spune Falconi. „În nord-est, există poate cinci până la șase specii. Restul s-ar putea să vă îmbolnăvească, dar atât. Cu ciuperci, totuși, un procent ridicat vă poate ucide sau vă poate îmbolnăvi extrem de mult. Compușii din tărâmul fungilor sunt mult mai toxici.”

Ciupercile sunt, de asemenea, mult mai dificil de identificat. „Nu există multe lookalikes cu plante, dar cu ciuperci sălbatice, aveți unele care seamănă mult cu cele care sunt comestibile.”

Fiți pregătiți pentru cel mai rău scenariu: faceți-vă să aruncați în sus și în jos niște pastile de cărbune.