6 Feluri De Mâncare Din Hawaii Pe Care Trebuie Să Le încercați

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

În timp ce ne pregătim să schimbăm ceasurile și să ne instalăm în sezonul întunecat, Hawaii arată cu atât mai strălucitor. Clima caldă a statului Rainbow, plajele de neegalat și cultura orașelor mici sunt suficiente pentru a vă face să salivați.

Având în vedere pandemia și călătoriile care nu sunt încă cele mai sigure, suntem forțați să găsim modalități mai creative de a explora locuri îndepărtate. O metodă excelentă este alimentarea. Bucătăria hawaiană nu seamănă cu nimic altceva în state, amestec de fructe de mare proaspete, carne de porc, fructe tropicale și multe altele, toate influențate de o mână de culturi asiatice. Pe scurt, este mult mai mult decât simpla gheață de ras și spam.

Pe măsură ce căutați să vizitați Hawaii, chiar dacă vă pregătiți acasă, luați în considerare aceste alimente distincte:

Loco Moco

Incredibil de satisfăcător, Loco Moco este construit pentru orice masă a zilei. Este un amestec de orez umplut cu hamburger sau două și câteva ouă prăjite. Chiar și mai bine, totul este împrăștiat în sos brun bogat. Burgerul de mic dejun este destul de mult deconstruit, orezul având cel mai mare scop - spongirea întregului sos și circularea uniformă a aromelor în bol. Este chiar mai bine cu salata de macaroane, care este destul de banală pe insule.

Împungere

Cu o abundență de fructe de mare în curtea sa și o influență japoneză semnificativă, nu este de mirare că există o adevărată scenă sushi în Hawaii. Poke se referă la proaspete, adesea făcute din ton, somon sau calmar și tăiate în cuburi și condimentate. Notele Umami abundă, deoarece peștele este tratat de obicei cu alge marine, sare sau nucă kikui. Pe măsură ce emigranții asiatici s-au stabilit în Hawaii, alte ingrediente au devenit populare în poke, cum ar fi sosul de soia și scallions. Este minunat pe niște orez cu o bere rece ca gheața, de preferință pe o plajă leneșă undeva (dar acasă, în fața televizorului, uitându-vă de Uitarea de Sarah Marshall este aproape la fel de bine).

Lau Lau

Poate fi un fel de capcană turistică, dar luau-ul hawaian, chiar dacă este la hotel, este o experiență bună. Unul dintre intrările de bază este de obicei Lau Lau, sau porc gras gătit lent și adesea pește de pește înfășurat în frunze și gătit pentru o perioadă îndelungată într-un cuptor subteran numit imu. Este minunat să încerci acasă, chiar dacă nu ai frunze tradiționale de ti și preferi să grăbești procesul cu dispozitivul modern de gătit. Urmăriți acest videoclip minunat pentru un tutorial rapid despre recrearea vasului pe cont propriu, folosind opțiuni de înfășurare alternative, cum ar fi verdețuri sau folie de tablă.

Saimin

Acest ramen contemporan este cel mai strâns legat de bucătăria tradițională chineză. Dar, având în vedere structura eclectică a scenei agricole hawaiene din secolul al XIX-lea (cu muncitori care provin din Filipine, Coreea, Japonia, Portugalia, precum și China), este un fel de mâncare diversă. Astăzi, a devenit atât de popular încât chiar și McDonald’s face versiunea acestuia în Hawaii. În esență, supă de tăiței, saimin tinde să implice bulion centrat pe creveți și este tratat cu toppinguri precum nori sau ouă feliate. Locuitorilor le place să arunce niște burgeri la grătar sau carne de vită teriyaki frigăruie pe lateral.

Mahi Mahi

Dacă nu l-ați văzut pe Mahi Mahi, Google, deoarece este un pește incredibil. Este foarte disponibil în apele calde din Hawaii și poate fi savurat în atât de multe moduri, de la tacos de pește până la înnegrit și lovit cu salsa de mango drăguță. Ne place stilul Maui, direct de pe grătar și combinat cu miere, sos teriyaki, semințe de susan și unt. De asemenea, poate rezista la sosul de roșii și poate fi conectat frumos la o mulțime de pasteluri de inspirație italiană.

Poi

Nu este cea mai apetisantă mâncare hawaiană din punct de vedere vizual, dar Poi este populară pe insule de mult timp. O pastă violet-pământ, este fabricată din rădăcina taro și este o sursă bună de amidon, la fel ca cartofii de pe continent. Când este fermentat, poate lua o anumită claritate asemănătoare iaurtului și este adesea administrat puțin lapte sau zahăr pentru echilibru. sursa comună de proteine servite cu poi este somonul lomi. Puteți găsi lucrurile în majoritatea magazinelor de specialitate sau le puteți face singuri cu niște taro și cu mortar și pistil de modă veche.