8 Baruri Excelente, Prietenoase, De-a Lungul SUA

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

În trecut, clienților care doreau să renunțe la băuturile alcoolice li se prezentau, de obicei, câteva opțiuni mai puțin atrăgătoare: comanda Coca-Cola, optează pentru o bombă de grenadină copilărească și bolnavă, cum ar fi Templul Shirley sau Roy Rogers … sau sorbi pe pahar de apă simplă și veche, în timp ce vă priviți prietenii bucurându-vă de libări artizanale, pline de băuturi.

Cu toate acestea, proprietarii de baruri și directorii de băuturi - probabil determinați de scăderea consumului excesiv de alcool în rândul milenialilor și al celor de la Gen Z - consideră acum cocktail-urile fără alcool (cunoscute și sub denumirea de „mocktail-uri”) drept oportunități principale pentru crearea de băuturi aromate, atrăgând totodată noile client demografic. Barurile cu selecții nealcoolice de primă clasă pot fi găsite în întreaga SUA în aceste zile, inclusiv aceste opt exemple deosebit de neratate.

Fugi

New York, New York

Cu o locație la modă, o schemă de decor extrem de Instagrammable și un meniu impresionant de băuturi rezistente la zero, Getaway oferă pachetul complet de cocktail-bar, fără niciun fel de alcool. Creațiile bine echilibrate și bine concepute ale barului revendică toate complexitățile cocktailurilor excelente pe bază de băuturi alcoolice … și, la 13 USD bucată, poartă, de asemenea, etichete de preț care să se potrivească cu cele ale verilor lor alcoolici. Exemplele includ Coconaut (ananas, lapte de nucă de cocos, cremă de nucă de cocos, seltzer de portocale din sânge și nucșoară), Trenul de hârtie (suc de lămâie, sirop de tutun, vanilie, seltzer de portocale chinotto) și Trip to Ike (lingonberry, vanilie, lămâie, cardamom și cremă).

Vena’s Fizz House

Portland, Maine

Reputația lui Portland ca oraș obligatoriu pentru pasionații de alimente alimentează, de asemenea, creșterea scenei sale de cocktailuri … și, în cazul casei Vena’s Fizz, a scenei sale de tip mocktail. Vena’s oferă clienților meniuri complete pentru băuturi în două categorii: „Cu spirite” și „Fără spirite”. Băuturile din ultima listă implică aceleași ingrediente de înaltă calitate (fără alcool) și preparate minuțioase ca cele din fostul grup, oferind o experiență cu adevărat egalitară, cu angajament universal pentru excelență.

27 Restaurant și Bar

Miami, Florida

Cocktail-urile „personalizate”, model de serviciu care au devenit extrem de populare la mijlocul zilei, implică barmanul proiectarea de băuturi personalizate pentru oaspeții de la fața locului, cu doar câteva sugestii de preferințe din partea oaspetelui menționat pentru a-și orienta creativitatea. Așa cum oricine frecventează saloane de cocktailuri de ultimă generație, băuturile la comandă sunt vii și bine, iar la restaurantul și barul 27 de la hotelul Freehand din Miami, vizitatorii care pot face tot posibilul pot participa la acțiune. Opțiunea „Alegerea barmanilor” solicită oaspeților să-și specifice lichiorul ales (și „fără băutură” este o opțiune viabilă), indiferent dacă ar dori ca băutura lor să fie agitată sau agitată și profilul lor de aromă preferat („ușor”, „tropical,”„ Amar”,„ acru”,„ pe bază de plante”etc.). Înarmat cu aceste informații, barmanul va prepara apoi băutura perfect potrivită pentru gusturile dumneavoastră.

Bar Tonique

New Orleans, Lousiana

oraș ca New Orleans, cu politicile sale liberale în domeniul containerelor deschise și scena legendară a cocktail-urilor, poate părea un loc dificil de navigat dacă nu beți alcool. Din fericire, templele de cocktailuri artizanale precum Bar Tonique din cartierul francez investesc, de asemenea, eforturi considerabile și energie în băuturile lor. Meniul de cocktailuri enciclopedice al Bar Tonique include o pagină dedicată libaiilor fără băuturi, dintre care multe se concentrează pe fructe proaspete de sezon. De asemenea, Bar Tonique oferă gratuit șoferuri desemnate șoferilor desemnați, promovând sprijinul barului pentru practicile de viață de noapte sigure.

Barul Sans

Austin, Texas; Kansas City, Missouri; Los Angeles, California

Cu locații permanente în Austin, Kansas City și Los Angeles și ferestre pop-up care apar în orașe precum Anchorage, Portland și St. Louis, Sans Bar ar putea fi cel mai mare nume din conceptele de bar fără alcool chiar acum. Și nu este o surpriză, deoarece Sans Bar oferă o gamă completă de opțiuni de băutură, de la vin nealcoolic la „apă de hamei” (apă spumantă rezistentă la zero făcută infuzată cu ulei de hamei de bere) până la cocktailuri inventive făcute din sucuri proaspete și „nealcoolice” spirite”de la mărci precum Seedlip.

Albert

Chicago, Illinois

restaurant elegant, elegant, cu o zonă uimitoare de bar, The Albert oferă secțiunea de băuturi „Drivers” în meniul său de cocktailuri, constând din băuturi frumos curate, fără alcool, care vă vor menține într-o formă bună pentru călătoria dvs. acasă. Opțiunile includ Fireside (grapefruit, jalapeno amestecat, sare), Pearl (ceai negru, portocală, tei) și Limonadă de lavandă (suc de lămâie, sirop de lavandă, apă de sodă).

Stejar la paisprezece

Boulder, Colorado

La Oak at Fourteen, băuturile din băuturi din spatele programului de bar împart lista de cocktailuri pe baza cantității de alcool prezentă în fiecare băutură. Secțiunea cu conținut ridicat de alcool conține băuturi obținute din mai multe băuturi spirtoase, cum ar fi trandafirii din Jalisco (tequila, Aperol, Cocchi Torino, Muntenegru, trandafir, amară portocalie), secțiunea cu conținut scăzut de alcool include cocktailuri cu conținut redus de ABV, cum ar fi Aperitivul de stejar (Campari cu infuzie de căpșuni), amaro, cidru, Campari „fun dip”), iar secțiunea Fără alcool este dedicată mocktail-urilor cu concept ridicat, cum ar fi Secret Handshake (Seedlip „Citrus Grove”, vanilie, apă de nucă de cocos, portocală, mango, tonic de flori de bătrân).

ABV

San Francisco, California

„ABV” înseamnă „Alcool după volum” … dar barul ABV din San Francisco nu discriminează cocktailurile fără absolut ABV despre care să vorbească. Mai degrabă, cocktail-urile primesc o poziție egală pe lista de cocktail-uri ABV, cu secțiunea „0%” care evidențiază băuturile axate pe ingrediente, cum ar fi Tarhonul (sirop de tarhon, lămâie, sifon) și Ananasul (ananasul, busuiocul, lămâia, sifonul).