Ce Este Matcha? Un Ghid Pentru Ceaiul Verde și Beneficiile Sale

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

V-ați întrebat vreodată ce este în acea băutură verde superbă pe care ați văzut-o peste tot? Acel latte spumos, verde strălucitor, înghețată și chiar gogoși pe care toată lumea le face mult este Matcha. Acest vibrant verde a luat scena principală aici în ultimii ani, dar a fost element de bază în cultura din Asia de Est de secole, înrădăcinate în spiritualitate și foarte apreciat pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Există multe modalități de a te bucura de ceașcă de chibrit, dar forma sa cea mai adevărată este la fel de simplă pe cât de delicioasă. Aici vom acoperi elementele de bază ale berii, astfel încât să vă puteți îndrepta spre ceașca mare verde de beatitudine a dimineții.

Ghiduri conexe

• Cele mai bune ceaiuri
• Cele mai bune ceaiuri CBD

Ce este Matcha?

Similar cu ceaiul verde cu frunze libere, se potrivește cu planta Camellisinensis, dar diferă prin procesul de cultivare și fabricare. Chibrituri sunt făcute din teleave verzi tinere care au fost măcinate sub formă de pulbere. Pulberea este apoi amestecată cu apă fierbinte pentru a crea o băutură spumoasă de un verde strălucitor, cu gust pământesc. Această metodă datează de la începutul chinului, înainte de utilizarea ceainicelor, dar odată ce procesul de teeped a devenit mai popular, tradiția a rămas în continuare ca ritual ceremonial în cultura japoneză.

Tipuri de Matcha

Există trei clase de Match (împreună cu brandul nostru preferat de meciuri pentru fiecare categorie) pe care le veți vedea pe rafturi. Deși pot arăta asemănător, fiecare variază în ceea ce privește gustul și gama de prețuri.

Ceremonial: Ippodo Matcha

Ceremonialul este considerat a fi cea mai înaltă calitate a matchand și este realizat din cele mai tinere teleaves din fabricile de piatră de granit pentru a produce cel mai proaspăt și mai fin matcha de sol. Acest lucru este cel mai scump și se spune că are o aromă mai robustă.

Premium: Matcha ceremonial organic Jade Leaf

Premium este încă considerat de înaltă calitate, dar nu trece prin același proces ca gradul ceremonial. Are un preț mediu și o aromă mai redusă.

Culinare: Sunfood Superfoods MatchGreen TePowder

Culinarul este cultivat din frunzele inferioare și este trecut printr-un proces de măcinare mai puțin meticulos. Este cel mai puțin costisitor și are un gust mai amar și este adesea folosit la gătit sau la coacere.

Care sunt beneficiile Matcha?

Deoarece chibritul se formează din teleaf verde complet, acesta păstrează toți nutrienții, rezultând un nivel mai ridicat de antioxidanți și cofeină decât ceaiul verde. Știința a legat beneficiile pentru sănătate ale meciului de a crește funcția creierului, de a preveni afectarea ficatului și a rinichilor, de a proteja împotriva bolilor de inimă și a pierderii în greutate.

Chibriturile au un nivel mai concentrat de cofeină decât tebul verde obișnuit în comparație cu omologul său cu cafea cu cofeină, stimularea este mai subtilă și mai concentrată, spre deosebire de nervoasă și nervoasă.

Cum se bea Matcha

Există o artă în ceașca perfectă de chibrit care datează de la rădăcinile sale japoneze. Cu câțiva pași simpli, puteți avea ceremonia potrivită pentru tegodii verzi

1. Aduceți aproximativ 1/3 cană de apă la fiert. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească timp de 2 până la 3 minute.
2. Așezați 1/2 linguriță praf de chibrit într-un castron mic. Adăugați stropi de apă fierbinte și amestecați cu bambus sau cu un tel obișnuit pentru a forma o pastă netedă.
3. Turnați cu grijă apa rămasă în castron și amestecați cu telul până când chibritul se omogenizează și deasupra este spumă spumoasă.

Sfaturi pentru meci:

• Reglați cantitatea de lichid pentru o consistență mai subțire sau mai groasă.
• Înlocuiți laptele preferat cu apă pentru a crea un lapte delicios și adăugați îndulcitor, dacă doriți.
• Cu cât chibritul este mai proaspăt, cu atât mai bine, solul trebuie să fie utilizat în termen de 2 luni de la deschidere și depozitat într-un loc întunecos și rece.