O Introducere în înțelegerea Vinurilor Vulcanice

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Dacă vinul reflectă cu adevărat împrejurimile sale prin puterea terroirului, atunci mergi undeva dramatic ar trebui să te îmbrace cu niște vinuri rezidente destul de interesante.

Unele dintre cele mai expresive vinuri de acolo provin de pe uscat sau de-a lungul versanților vulcanilor. A fi în vecinătatea unei astfel de creații și distrugeri înseamnă tipuri de sol unice stabilite la loc după erupții și terenuri trecute, de multe ori atât de abrupte încât sunt ca o scară către soare. Vinurile pot fi la fel de puternice și imprevizibile ca munții aparent adormiți în depărtare.

Știm cu toții ce pot face solurile vulcanice bogate. Se găsesc peste tot de la sectoarele superioare ale Văii Willamette până la fertila Otago Centrală din Noua Zeelandă, drenându-se bine și invitând vița de vie să se sape și să se îmbibă de machiajul pământesc al acelei locații. În astfel de locuri, acestea au de multe ori vechi de milioane de ani, rezultatul unor fluxuri de lumini și lumi vechi care arătau drastic diferit de cel pe care îl numim acum acasă.

Dar vinurile vulcanice sunt și mai dramatice atunci când munții formați de vulcani devin principala caracteristică geologică. În locuri precum Insulele Canare și Muntele Spaniei. În interiorul insulei Sicilia din Italia, unde pământul este izolat de putere și puterea munților - activă și altfel - freacă vinurile izbitoare. Aceste regiuni oferă pumnul unu-doi oferit de oceanul înconjurător și de vârfurile falnice. Gândiți-vă la o mineralitate cruntă cu sărut sarat.

Interesat? Iată câteva vinuri vulcanice de încercat:

Tenutdi FessinErse EtnBianco 2017

Acest Mt. Etnwine încapsulează emoția demnă atașată în prezent vinului sicilian. Este sălbatic, suculent și uscat, cu puțină concentrare adăugată datorită ceea ce vinăria se referă la vara „arzătoare” în 2017. EtnBianco 2017 este cremene, plăcut și distractiv.

Tenutde Fessin2012 ReservEtnRosso

numărul de vinuri vulcanice este imediat accesibil și posedă o vigoare suplimentară încă de la început. Dar, de asemenea, pot îmbătrâni elegant, așa cum demonstrează EtnRosso din 2012. Lăsați-l să se desfășoare peste câteva ore, cum ar fi Pinot Noir bun și va impresiona cu arome de fructe roșii, piele și tapenadă de măsline. Este fabricat în principal din Nerello Mascalese, struguri de căutat în secțiunea siciliană a magazinului de sticle preferat.

Los Bermejos Rosado 2017

Realizat în întregime din Listan Negro, acest rosat vorbăreț prezintă note de fructe de pădure, fructe tropicale și o notă vizibilă de mare sărată. Este fabricat în cea mai estică insulă a Canarelor, Lanzarote, care poartă o pătură groasă de cenușă vulcanică.

Fronton de Oro Tintill2015

Acest vin este un instantaneu frumos de roșu mai tradițional din Canare. Fabricat din struguri Tintill cultivate la sau peste 3.000 de picioare, acest vin este jucăuș, cu indiciu de pâine prăjită, amabilitate de patru luni în butoaie de stejar american. Prezintă miezul înflăcărat și pământesc al vulcanului însuși. Interesant este faptul că filoxerul a distrus acest strugure mai puțin cunoscut pe continentul Europei, dar rămâne de-a lungul acestui arhipelag spaniol neatins și îndepărtat.

PlanetEtnBianco 2018

Vinurile vulcanice tind să fie de neegalat în capacitatea lor de a se căsători cu caracteristicile fructate și sărate. Acest amestec alb ecouri care pretind, oferind pere și citrice, împreună cu dungă salată și calități erbacee. Există chiar și o ciudățenie la captivantul PlanetEtnBianco din 2018.