Cum Să-i Bat Pe Mere? 5 Dintre Cei Mai Mari Cidru De Alcool

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

După cum am aflat în ultimul deceniu sau două, în lumea băuturilor există mult mai mult decât au fost convinși americanii de generații.

Berea este mai mult decât industria ușoară, lumea băuturilor spirtoase este mult mai mare decât raftul de vodcă, gin, whisky și rom. Și cidru tare? Ei bine, este mult mai mult decât o simplă alternativă dulce la bere.

Cu toate acestea, cidrul tinde să se mențină la alcool mai mic, sub 7% din volum, din cauza unor legi vechi privind impozitarea băuturilor alcoolice și a bunăstării generale a consumatorilor, dar există încă unii producători de cidru care își găsesc drumul în jurul lor, sau pur și simplu în ciuda din ea. Iată câteva cidruri cu octanie mare pentru a vă rezolva mărul înainte de toamnă.

Cidru de specialitate Eden

Întrebați câțiva producători de ciderme pentru recomandări ridicate de ABV și aceștia vă vor indica adesea spre Eden. Producătorul de cidru are, în general, trei cidru de gheață principale, Heidloom Ice Cider (10%), Windfall Orchard Ice Cider (9%) și Honeycrisp Ice Cider (10%). Toți au câștigat premii la Concursul Internațional de Cidru Great Lakes, cel mai prestigios de acest fel, inclusiv Heirloom Blend în acest an. Eden are, de asemenea, mai multe cidruuri de gheață de specialitate, cum ar fi seria Cellar, Brandy Barrel Heirloom și Northern Spy Barrel. Eden are, de asemenea, clubul Ice Ciders of the Month de trei luni disponibil pe site-ul său.

Colecția Angry Orchard Ciderhouse

Ryan Burk, tipul de la televizor care vorbește despre Angry Orchard, sigur poate face niște cidru. Linia de cidru Angry Orchard merge mult mai adânc decât cele din răcitorul magazinului de băuturi alcoolice și se scufundă într-o gamă eclectică cu Ciderhouse Collection, dintre care multe au un conținut ridicat de alcool. Strawman este 10% cidru de fermă, în timp ce Walden Hollow este un cidru de moștenire de 8%. Angry Orchard se aventurează și în cidru carbogazoasă cu The Muse și cidru de gheață cu Iceman.

Vander Mill Puff

Vander Mill colaborează cu New Holland Brewing Co. pentru a realiza această combinație de cidru și hidromel. Cidrul este fermentat cu miere de flori sălbatice și apoi maturat pe butoaie New Holland Dragon’s Milk timp de opt luni. Produsul rezultat are o adâncime suficientă de la restul de butoaie, butoi și miere și cidru, totul în timp ce ceasul este de 8,5% ABV. Vander Mill face și alte câteva cysere, inclusiv Cyser Van Doom, Green Mill și Besieged.

New England Cider Co. Cidru în vârstă de butoi

Compania New England Cider are o gamă întreagă de tipuri de cidru, variind de la cidrurile sale Single Apple, care se pot ridica până la 10%, Cidru de fructe, Cidru de hamei, Cidru de plante și Cidru uscat. Dar unde strălucește în lumea cu ABV ridicat este categoria Barrel Aged. Primul cidru învechit în butoi a fost învechit în butoaie de secară Whistle Pig Distillery timp de șase luni. Acum există o gamă decentă de versiuni care variază de la 9 la 12%, inclusiv Rum Barrel, Whisky Barrel, Red Wine Barrel, Gin Barrel, TequilBarrel, Fortune Apple Barrel și Cherry Barrel.

2 orașe Cidru Cidru

În timp ce majoritatea flagship-urilor sale sunt de 6% sau 5%, The Bad Apple de la 2 orașe este cidru pe tot parcursul anului la 10,5%, fabricat cu miere și îmbătrânit pe stejarul alb Oregon. Când anotimpurile devin mai reci în Oregon, 2 Towns Cider se îndreaptă spre Mărul Imperial condimentat Nice & Naughty pentru a se încălzi. Cidrul se ridică la 10,5% ABV și este încărcat cu scorțișoară, nucșoară și cuișoare. Producătorul de cidru îl ridică încă o crestătură cu Serious Scrump, un cidru englez imperial de 11% realizat în stil de cidru de gheață.