Cum Să-ți Faci Propriile Marshmallows De Paști

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Bomboanele de marshmallow sunt la fel de importante pentru vacanța de Paște, precum ciocolată, șuncă și băutură de șampanie, până când vâjâiții vor ieși vorbind franceză (dacă asta e ceva … Ideea este că, deși puteți ieși și cumpărați marshmallows, a face acest lucru chiar acum nu este probabil ideea cea mai inteligentă sau cea mai sigură (nu suntem siguri că cineva ar considera marshmallows „esențiale”).

Din fericire, să-ți faci propriile marshmallows acasă este ușor de făcut. Deci, dacă aveți copii sau doar un dinte foarte mare, urmați această rețetă de la McCormick pentru marshmallows la domiciliu în acest Paște.

Paste Marshmallows

INGREDIENTE

Pentru zahăr colorat

• 1 cană zahăr granulat
• McCormick Asortat NEON! Culori alimentare și colorant pentru ouă

Pentru marshmallows

• 2 căni zahăr granulat
• 1 cană apă rece, împărțită
• .5 cană sirop ușor de porumb
• 2 plicuri (0,25 oz fiecare) gelatină fără aromă
• 1 lingură McCormick Pure VanillExtract

METODĂ

Pentru zahărul colorat

1. Așezați zahărul într-o pungă mare de plastic resigilabilă. Selectați varianta dorită de Marshmallow în secțiunea de sfaturi de mai jos și adăugați cantitatea desemnată de Colorant alimentar cu zahărul.
2. Sigilați punga și frământați ușor până când culoarea este distribuită uniform.
3. Răspândiți zahărul colorat în strat subțire pe o foaie de copt cu margini mari și rupeți orice bucăți mari. Se lasă să se usuce bine, aproximativ 15 până la 20 de minute.
4. Cerneti sau apasati prin sita, daca este necesar. Pulverizați vasul de copt de 13 x 9 inci cu spray de gătit antiaderent, apoi acoperiți cu o parte din zahărul colorat. Pus deoparte.

Pentru marshmallows:

1. Cuptor cu microunde 0,5 cană de apă, zahăr și sirop de porumb într-un castron mediu cu microunde la mare timp de 7 minute. Se amestecă pentru a dizolva zahărul.
2. Cuptorul cu microunde la maxim pentru 5 minute mai mult. (Amestecul va avea o ușoară nuanță galbenă.) Scoateți cu atenție vasul fierbinte din cuptorul cu microunde.
3. Așezați 0,5 cană de apă rămasă într-un vas mare pentru mixer. Se presară gelatină. Lăsați să stea 5 minute.
4. Bateți treptat în amestecul de sirop fierbinte cu atașament pentru bătut la viteză medie-mică. Bate 8 minute. Măriți viteza la mediu-mare.
5. Bateți cu 10 până la 12 minute mai mult sau până când amestecul este pufos, strălucitor și are cel puțin triplat volumul. Bateți în vanilie.
6. Răspândiți amestecul de marshmallow în vasul pregătit. Blatul neted cu spatulă. Presărați mai mult din zahărul colorat deasupra pentru a acoperi. Lăsați să stea la temperatura camerei peste noapte sau puneți la frigider cel puțin 3 ore.
7. Rezervați zahărul colorat rămas într-o pungă mare de plastic resigilabilă sau într-un recipient etanș.
8. Tăiați marshmallows cu tăietori de biscuiți de Paște de 1 până la 2 inci. Adăugați marshmallows în loturi la zahărul colorat rezervat în pungă; aruncați pentru a acoperi bine. Scuturați excesul. Păstrați marshmallows într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 3 zile.

Pentru variațiile de culoare marshmallow:

• Roz: pentru zahărul colorat, adăugați 10 picături de culoare roz din McCormick Assorted Neon! Culori alimentare și ouă Vopsea cu zahăr.
• Violet: Pentru zahărul colorat, adăugați 5 picături de culoare violet și 8 picături de culoare albastră de la Neon asortat McCormick! Culori alimentare și ouă Vopsea cu zahăr.
• Albastru: Pentru zahărul colorat, adăugați 15 picături de culoare albastră din McCormick Assorted Neon! Culori alimentare și ouă Vopsea cu zahăr.

Notă: Pentru a pregăti marshmallows așa cum se vede în fotografie, pregătiți vasul de copt conform instrucțiunilor, presărând zaharurile roz, violet și albastru în dungi în fundul vasului. Pregătiți marshmallows conform instrucțiunilor. Decorați partea de sus a marshmallows cu dungi asemănătoare cu cele de jos. Tăiați în forme de iepuraș și presărați părțile laterale cu zahărul rămas. Se topește așchii de ciocolată așa cum este indicat pe ambalaj și se utilizează pentru a picta sau a pipa pe fața iepurașului, dacă se dorește.

Pentru a prepara zahăr colorat folosind McCormick Nature’s Inspiration Food Colors, adăugați 0,25 linguriță de culoare dorită și 1 linguriță apă la zahăr. Continuați conform indicațiilor.