FEW Italia Bourbon Whisky Review

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Whisky-urile finisate în butoi nu sunt nimic nou. Whisky-urile scoțiene sunt adesea finisate în butoaie de vin fortificate și, din ce în ce mai mult, mai mulți producători de whisky americani folosesc, de asemenea, o varietate de butoaie de vin pentru a-și termina propriile produse (High West o face pentru whisky-ul de secară amestecat drept, Yippee Ki-Yay și Whiskey Slaughterhouse este finisat în butoaie de vin roșu varietal NapValley Bordeaux). Una dintre cele mai recente adăugiri la acest portofoliu în creștere de whisky este FEW Spirits ItaliBourbon, colaborare între FEW, Eataly și Folio Fine Wine Partners.

Cu privire la originea colaborării, fondatorul FEW Paul Hletko a spus: „Prietenii care consumă în mod responsabil băuturi alcoolice cu moderație împreună cu prietenii. Nicio poveste bună nu începe niciodată cu salată. un grup de prieteni se bucura de whisky finit de vin și au decis să încerce să o facă, dar să o facă puțin diferit. Și acestea sunt locurile în care câțiva prosperă - făcând lucruri puțin diferite și în felul nostru.”

Legate de:

• Cel mai bun bourbon bătut
• Cum se bea whisky
• Cel mai bun whisky ieftin

Italia fabricată din două butoaie de bourbon standard FEW, finisate în butoaie de la crama siciliană Donnafugata. Potrivit lui Hletko, au încercat mai multe vinuri diferite înainte de a ateriza pe cel pe care au ajuns să-l folosească, lucrând pentru a se asigura că aromele derivate din finisaj sunt exact ceea ce și-au dorit în spiritul lor.

Câțiva Bourbon Whisky Review

Aspect: FEW ItaliBourbon are o culoare aurie miere.

Nas: Condimentele de coacere și porumbul dulce pot fi găsite în față, urmate de note de stejar, măr proaspăt și ceea ce ar putea fi descris ca fructe generale la sfârșit.

Cerul gurii: Acest bourbon are un corp destul de ușor, cu un pic de caracter condiment uscat, care se estompează în palatul mijlociu luminos și citric. Dulceața bazei de porumb este echilibrată de note de coajă de portocală amară.

finalizarea: finisaj mediu cu câteva arome de stejar și vanilie. Finisajul vinului este cel mai răspândit aici, cu o rotunjime dulce.

Gânduri finale: Deși încă are gust de bourbon tânăr, îmi place ceea ce au făcut butoaiele de vin aici pentru lichid. Acestea contribuie cu o aromă plăcută, rotundă, ușor fructată și dulce, fără a copleși whisky-ul. Poate că a fost pentru că aveam whisky și vin în minte, dar mi-ar plăcea să văd acest bourbon folosit în New York Sour cu vinul folosit pentru a-l termina.

Italiis 46,5% ABV, se vinde cu 50 USD și este disponibil în toate locațiile din SUA Eataly (Chicago, New York, Boston și Los Angeles) și la distilerie.